Saladini Pilastri „Vigna Monteprandone“, 2003
Im Glas ein schönes Rubinrot, in der Mitte dunkel und extraktreich, violette Reflexe. Rauchig in der Nase, Cassis und dunkle Edelkirsche, Trockenpflaume, ganz deutlich ein süßlicher aromatischer Tabak und eine reine Nadelholznote, dazu ein etwas ans Orientalische erinnernder Duft wie von Kreuzkümmel und Piment. Im Mund eine volle Schwarzkirsche, dann etwas Marzipan. Eine auffallend deutliche, erfrischende, kühlende Säure mit einem feinen herben, mineralischen Nachhall, dazu recht straff am Gaumen. Die vorsichtigen Tannine sind frisch und gehen mit leichter Herbheit eine…