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Category: Südtirol

Manincor Sauvignon Lieben Aich, 2009

Manincor Sauvignon Lieben Aich, 2009

Heute ist mal eine der berühmten zweiten Flaschen dran, die man manchmal mitkauft, irgendwann im Keller wiederfindet und sich dann unverhofft freut wie ein Schneekönig. Ursprünglich war dieser Wein der Tirol-Pfeiler in einer Sauvignon-Probe. Die Tenuta Manincor ist so etwas wie das Bürklin-Wolf von Südtirol. Ein adliger Weingutbesitzer, ein uraltes Weingut mit ordentlich Rebfläche (50 Hektar) und konsequenter biodynamischer Anbau. Und hier geht man sogar einen Schritt weiter. Der Mondkalender von Maria Thun gibt den Takt im Weinberg vor, das…

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Cantina Terlan Lagrein Reserva Porphyr, 2004

Cantina Terlan Lagrein Reserva Porphyr, 2004

Ich bitte um kurze Handzeichen! Wer von den hier Mitlesenden hat in den letzten vier Wochen „Lagrein“ getrunken? Sehe ich mehr als drei Finger? Oder doch eher irritierte Blicke, die mit „Lagrein“ nicht sonderlich viel anfangen können?! Zunächst, vorsorglich für letztere Alternative, es handelt sich um eine rote Traubensorte. Sie wird ganz überwiegend in Südtirol kultiviert. Charakteristisch für Weine aus dieser Traube sind eine ausgeprägte Fruchtigkeit,  ein leicht bitterer Geschmack und eine kraftvolle Säure. Wenn, wie es bei diesem Wein…

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