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Zartes Lachsrosé. In der Nase wird diese klassische „Champagner Blend“ bestimmt von kräftigen Krokant-Aromen vom Holzeinsatz, flankiert von herben Zitruszesten und einem feinwürzigen Erdbeerton, mit mehr Luft auch etwas Litschi.Auch im Mund würzige Holzaromatik, schlanker bis schon mittelvoller Antrunk, kräftig das Holz, aber nicht unangenehm, erst mit mehr Wärme arbeiten sich dazu eine Melange aus Melone und Walderdbeere hervor, diese sorgen für einen dezenten Schmelz. Der Wein ist sensorisch trocken, geschmacklich eine ungewohnte Abwechslung, der Alkolhol wird noch gut eingebunden….

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Ich liebe sie, diese Kartonweine. Nein, damit sind nicht die hochfeinen Tropfen aus dem Tetrapak gemeint, die im Supermarkt im untersten Regal stehen und – einmal hab ich aus Spass versucht – mit Noten fein gereifter Batteriesäure überzeugen können. Nein, damit meine ich folgendes: Ich ging in den Keller, um einen Rioja zu bergen, und komme, mein significant other wollte schon die Bernhardiner schicken, nach einer guten Dreiviertel-Stunde aus dem Keller zurück mit, naja, mit einem Bordeaux-Blend aus der Region…

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