H. F. Wissing Spätburgunder trocken Niederhorbacher Silberberg, 2003

H. F. Wissing Spätburgunder trocken Niederhorbacher Silberberg, 2003

Im Glas ein helles Burgunderrot, leichte orange Reflexe, am Rand etwas wässerig. Schöne Nase mit roten Beeren und Trockenkräutern, dazu eine vanillig-mandelige Süße wie von heller Schokolade und eine leicht herbe Holznote. Im Mund zuerst eine etwas rustikale Eröffnung mit Säure und Tannin, die sich dann aber schnell zurücknimmt und Aromen von Himbeeren, Kirschen und Mandeln freisetzt. Der Holzton bleibt als rauchige Wolke, ist aber gut ausbalanciert mit der süßen Frucht und der frischen Säure. Der Körper bleibt trotz des Alkohols eher zurückhaltend. Ein großer kleiner Spätburgunder von einem kleinen Weingut aus der Südpfalz. Zu kaufen direkt vom Winzer. Geheimtipp!

Vom Weingut, 7,50 Euro, 87 Punkte (sehr gut)

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