Im Glas klar, ein sehr helles Gelb, fein perlend. In der Nase eine zarte Schiefernote, Ananas, Apfel, gelber Pfirsich, eine feinwürzige Kräuternote. Im Mund blüht er richtig auf. Zuerst die typische, leicht pikante Feuersteinmineralität. Dann das Aroma mit gelber Steinfrucht, vor allem aber würzigen, kräuterigen Noten. Die Restsüße ist in der cremigen Textur mit dichtem Extrakt und ausgeprägter Mineralität verwoben. Ebenso wie die feingliedrige Säure, die im ganzen Verlauf präsent, aber nie richtig greifbar ist. Der Abgang hat Länge und, wie soll es anders sein, führt die Schiefermineralik bis ganz nach hinten. Insgesamt ein sehr schiefergeprägter Kabinett. Es ist besonders interessant, ihn im Vergleich zum normalen Kabinett von Schloss Lieser zu verkosten: der eine schieferwürzig, der andere feinfruchtig ohne Ende.

Vom Weingut, 8,70 Euro, 88 Punkte (sehr gut), bis 2012