Helles Goldgelb. Die Nase ist komplex und von filigraner, ätherischer Kühle getragen. Kühle Eleganz ist sein Leitmotiv – gepaart mit derzeit noch gezügelter, aber schon erkennbarer Kraft. Getragen von dieser Kühle zeigt der Wein auch leicht tabakige Noten und Zitruszesten, die Nase hat aber nur wenig Primärfrucht. Im Antrunk saftig, wieder elegante kräutrige Zitrusnoten, hat Struktur, auch hier eine balancierte, aber sehr zurückgenommene Frucht, auch florale Anklänge. Dicht, viel Druck, der Alkohol ist dabei aber perfekt eingebunden. Präsente Mineralität. Anders als das Große Gewächs 2007 aus dem Frühlingsplätzchen, das saftiger (mit einer Orangenfrucht und Minze) und etwas alkoholstärker erscheint (am Gaumen derzeit etwas alkoholisch, mit scharfer Mineralik – liegenlassen) wirkt er in diesem jungen Stadium fokussierter, nobler. Hat eine Stilistik mit hohem Wiedererkennungswert, wirkt geschliffen, auch in der Säure, und doch wieder geschmacklich etwas unfertig. Am Gaumen sehr, sehr lang, deutet in diesem Stadium aber ebenfalls nur schöne Facetten an, wirkt im Abgang noch verschlossen. Zeigt sich derzeit wie ein sonniger, knackig kühler, rauhreifiger Wintertag im Morgennebel. Aber man weiss schon jetzt, der Tag wird schön… Offen probiert, undekantiert, in einer Probe.

Ab Hof ausverkauft, 28 Euro, 93-94 Punkte (ausgezeichnet), ab 2010