Blassgelbe Farbe. Nach dem Aufziehen deutliche Spontinase, die jedoch rasch verfliegt; es verweilt ein nicht unangenehmer Hefeduft. Noch sehr jung, die Säure juckt in der Nase. Glockenklare Steinfruchtaromen, junger Apfel, kräuterige Anklänge und die typische zartfeine Lieser-Mineralik machen Lust auf den ersten Schluck. Im Mund ziert sich der Wein noch ein wenig, und zieht doch gerade daraus seinen besonderen Charme. Zartfruchtige Steinobstaromen, frische geschnittene Gräser und Kräuter, ein zarter Hauch Limetten-Touch verwöhnen den Gaumen ganz vorzüglich, und die noch etwas ruppige Säure erinnert an die Jugend des Weins. Kein Zweifel, in einem Jahr wird sich alles ganz wunderbar eingebunden haben und im besten Fall die 90-Punkte-Marke reißen. Die Mineralik spielt ein so zartes Spiel am Gaumen, als wollten die Weinstöcke nie etwas anderes wie ein Kabinett hervorbringen. Der Abgang ist wirklich ordentlich und durchzeichnet von der Frucht und der Mineralik. Scheint mir noch mehr Spiel und Klasse als der 2007er zu besitzen. Ein ganz toller Mosel-Kabinett. Offen verkostet, nicht dekantiert. Nach zwei Stunden macht er richtig Spaß.

Vom Weingut, 8 Euro, 88+ Punkte (sehr gut), jetzt bis 2012