Ein Tagestermin führte mich in die Stuttgarter Innenstadt – ein Umstand, den ich stets mit einem Besuch in der „Stuttgarter Markthalle“ verbinde. Ich kann das jedem Genussinteressierten nur empfehlen, die Auswahl der dargebotenen Leckereien ist wirklich ein großer Spaß – und wo es Leckereien gibt, da darf der Wein nicht fehlen. Tut es hier auch nicht, denn unmittelbar neben dem Eingang der Markthalle in der Dorotheenstrasse befindet sich eine überaus gut sortierte Weinhandlung, die nicht nur die lokalen Winzer anbietet, sondern durchaus einmal zum Stöbern einlädt.

Aber da ich bereits in der Halle ein Paket frischer Maultaschen erstanden hatte, ging der Griff wie ferngesteuert (auch) zu diesem Wein hier – und ein schwäbisches -Vier-Gänge-Menu war schnell komplettiert – wie, das kennen Sie nicht? Erster Gang Maultaschen, schwäbischer Kartoffel- und Gurkensalat, zweiter bis vierter Gang: ein Viertele Trollinger…

Im Glas das erwartet blassrote, durchscheinende Rubinrot. In der eher leisen Nase Kirsche, frischer Rharbarbarstengel und Himbeere, dazu auch ein Bündel Gartenkräuter. Die Holztönung bindet sich mit etwas Luft gut ein.

Im Mund himbeerige Würze, schüchtern hinterlegt von reifen Herzkirschen. Schlanker, transparent duftiger Antrunk, hier steht das Holz jugendlich noch etwas zu präsent vor, seine leichte Bitternis vom Holztoasting verliert der Wein aber mit der Zeit bzw. ab Gang 3. Nicht sonderlich ausgeprägte Geschmackstiefe, eher von süffiger Natur. Der schlanke Körper verpackt die 13 Volumenprozent aber durchaus ordentlich, leider nur kurz der Nachhall.

In Summe aber ein guter regionaler Speisenbegleiter – und alleine das hat schon Spass gemacht, weshalb diesem Trollinger hier auch eine Notiz gebührt!

Im Fachhandel, knapp 10 Euro, 83 Punkte (gut), jetzt bis 2014