Weintasting.de

Im Glas präsentiert er sich reif mit einem dunklen Zitronengelb und einem recht breiten Wasserrand. In der Nase eine Kernfrucht mit gelbem und grünem Apfel sowie limettige Zitrusnoten. Das Bukett ist geprägt von reifen Früchten, verschmolzen mit einer gereiften, kreidigen Mineralität, dazu kommen herbe Trockenkräuter. Im Mund trocken mit einer dichten, leicht jodigen und kräuterigen Mineralität, die lange stehen bleibt. Die Säure ist schön gereift und bietet nicht mehr die Aggressivität wie bei der letzten Verkostung vor zwei Jahren, was…

Weiterlesen Weiterlesen

Heute ist es passiert. Ich bin in die beliebte Elsass-Falle getappt. Gesucht war eine Flasche vollmundigen Grauburgunders als Begleiter zum Abendessen. Der ideale Zeitpunkt, sich am Meyer-Fonné-Regal zu bedienen, dachte ich mir und kam mit diesem Wein aus dem Keller. Der Dorfburg ist eine direkt nach Süden ausgerichtete Nebenlage des Grand Cru Florimont mit schweren Böden. Aufgezogen, probiert und — im Glas schwenkt irgendetwas zwischen Auslese und Beerenauslese. Wer sich mit Elsass-Weinen auskennt, weiß darum, dass die Etiketten oft nicht…

Weiterlesen Weiterlesen

Strahlendes Goldgelb im Glas. Die Nase eine Wucht, sehr opulent mit einer sich stetig wandelnden Aromatik, überraschend deutlich nach reifen gelben Äpfeln und Aprikosen. Erst dahinter, im vitalen Zusammenspiel mit der Frucht, die bekannten Aromen von Trockenblumen, warmem Waldboden und Pilzen. Dies waren die Primäraromen bei einer Verkostung im Frühjahr letzten Jahres. Ebenso noch vorhanden ist die markante Mineralik, wenngleich nicht mehr ganz zu straff und jugendlich. Der Wein ist spürbar reifer geworden. Auch im Mund setzen sich die Veränderungen fort. So…

Weiterlesen Weiterlesen

Volles Goldgelb mit altgoldenen Reflexen. Die Nase intensiv, kraftvoll, nach reifen, leicht mehligen gelben Äpfeln, gepaart mit einer feinen Mineralität und grandiosen würzigen Tabaknoten. Dahinter ein Hauch eingelegte Zitrus- und reife Steinobstaromen und etwas Jod. Das gesamte Bukett wirkt überaus ansprechend, weil komplex und animierend zu gleich. Im Mund legt der Wein sogar noch zu. Zunächst im Antrunk wirkt der Wein ungemein saftig mit geschmeidigem Schmelz, die kräftigen Pfirsich- und herben Aprikosenaromen harmonieren ungemein gut und verwöhnen den Gaumen. Im…

Weiterlesen Weiterlesen

Mit einer lieben Freundin einen schönen Abend verbringen, da soll der Wein natürlich nur eine gelungene Nebenrolle spielen. Also schnell den einfachen Gutriesling von Meyer-Fonné aus dem Elsass in die Kühlung gelegt. Doch der Wein machte uns einen Strich durch die Rechnung. Wie vom Donner gerührt sitzen wir vor dem knackenden Kaminfeuer und schmecken andauernd in den Wein hinein. Strahlend, im hellen Gelbgold zeigt der Wein seine guten Säurewerte an. Die Nase ist sicherlich nicht ganz komplex und tief, jedoch…

Weiterlesen Weiterlesen