Salwey Grauburgunder Henkenberg *** Großes Gewächs, 2006
Im Glas ein klares, dunkles Goldgelb. In der Nase viel Honig, viel Mineralik, eine reife Zitrusfrische. Im Mund gelbe Kernfrüchte, Blumen und Wiesenkräuter, Kamille, abgerundet durch eine nussige Grundnote und pulsierende, frische Spitzen wie von Zitruszesten. Ein opulenter Aromakern mit kühlender Mineralik in einem enormen Körper. Auch der Abgang hat gute Länge. Ein verspielter, vielschichtiger, trockener Grauburgunder mit gutem Volumen und trotzdem nicht zu schwer.
Auf ProWein verkostet, 18,30 Euro, 91 Punkte (ausgezeichnet), bis 2010