Weingut Christmann Riesling Gimmeldinger Biengarten Spätlese trocken, 2007
Helles Goldgelb, der Wein liegt ungemein viskos im Glas. In der Nase erdige Zitronentöne, eine sehr reife Frucht strömt aus dem Glas, ganz feine Lacktöne mischen sich in die Frucht. Zunächst. Denn dahinter schält sich mit zunehmender Luft ein betörender Duft nach weißen Blüten und konzentrieten Orangenölen hervor, wieder später deutet er sein spannungsgeladenes Mineral an. Die Nase wirkt am Ende dieser Entwicklung durchaus komplex.
Im Mund ein voller Körper, nicht ganz trocken, erdig-stoffige Eindrücke beherrschen den Auftritt, dazu Zitrone und etwas Quitte. Ruhiger Stil. Kontrastierend zu diesen Eindrücken ist die Mineralität – sehr kristalin und mit kreidigen Anklängen lässt sie einen sofort aufhorchen und zieht einen in den Bann, so eigenständig ist ihr Auftritt.
Auch im Mund ist der Fruchteindruck einer der Vollreife, aber der Wein wird nicht träge. Mit leichtem Schmelz und mittellangem Nachhall bietet der Wein einen insgesamt harmonischen, anspruchsvollen und geschmacklich ansprechenden Gesamteindruck. Wer Angaben zum Alkohol vermisst: er verstaut seine 13 % ohne jede Mühe – sehr überzeugend!
Der Wein ist jetzt schon sehr gut zu trinken, hält aber mühelos bis Ende 2012…
Undekantiert und offen probiert.
Im Fachhandel gekauft, 13,80 Euro, 89 Punkte (sehr gut), bis 2012