Blasses Weißgold. Eleganter, zarter Duft nach weißen Blüten, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten, die mich an Graphit und nassem Stein erinnern; sehr ruhiger Stil. Im Mund für einen Kabinett erstaunlich dicht und eindringlich. Kräuterwürzige Steinfrüchte, in erster Linie junge Äpfel und Pfirsiche kommen mir in den Sinn. Ein frischer Zitrusgeschmack belebt die Sinne, wie ein kühles Frühlingslüftchen. Dies liegt auch an seinem deutlichen, aber doch filigranen mineralischen Spiel: wieder viel Graphit, feuchte Kieselsteine und Schiefer. Alles präsentiert sich in der gewünschten Leichtigkeit und Transparenz eines Kabinetts. Die Eleganz der Mosel im besten Sinne haben wir im Glas. Ziemlich lebendige Säure, die den mittellangen Abgang trägt und zum Abschluss nochmals leicht auftickt, gerade so viel, dass man direkt Lust auf den nächsten Schluck hat. Erstaunlich trockene Stilistik für einen Moselaner, wobei er sicherlich noch einige Gramm Restzucker haben dürfte. Hielt sich über eine Woche mühelos im Kühlschrank und war auch am letzten Tag noch taufrisch.

Vom Fachhandel, 11 Euro, 86 Punkte (sehr gut), jetzt bis 2012