Joseph Voillot Pinot Noir Volnay Premier Cru „Les Champans“, 1995
Vor einigen Wochen hatte ich zwei einfachere Lagen des Weinguts aus dem Jahr 1995 im Glas, diese waren ein wenig jenseits des Zenits geöffnet. Von daher hatte ich die Hoffnung, dass dieser Premier Cru noch nicht auf Talfahrt eingeschwenkt hatte- eine zum Glück begründete Annahme…
Nach kurzer Belüftungszeit zeigt sich dieser reife Pinot mit einer vollen Nase, viel Kirsche und Himbeere, Minze, ein schmelziges Schokokrokant, süße Kräuter, auch eine Spur Leder und Erde. Ingesamt sehr charmant und zugänglich. Mittlerer bis schon voller Antrunk, feine Himbeersüße, auch Hagebutten und reife Kirschen bilden eine schöne Fruchtkomposition. Recht dicht gepackt und mit guter Struktur. Die Säure gibt ein wenig Frische, gerade richtig in der Dosis. Passend zum Alter hat sich das Tannin schön abgeschmolzen, fast schon seidig hinterlässt es eine feine Gerbstoff-Struktur. Auch hier noch einmal Schokokrokant und Teer vom Holzeinsatz, insgesamt sehr schön balanciert.
Der Wein hat einen sehr schönen Verlauf, die Frucht wird bis ins Finale mitgenommen, allein seine Länge kann – trotz aller Harmonie – nicht gänzlich überzeugen, hier hätte es für einen Premier Cru schon ein wenig länger ausfallen können. Das knapp mittellange Finale bleibt aber rotfruchtig mit Hagebutte und Kirsch-Minze-Eindrücken. Schön und harmonisch in Summe.
Im Fachhandel gekauft, 40 DM, 89 Punkte (sehr gut), jetzt trinken