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Category: Frankreich

Große Weine von der Wunschliste

Große Weine von der Wunschliste

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(Notizen: Rainer Kaltenecker, Fotografien: Thorsten Mücke) Welcher Weinsammler hat ihn nicht: seinen Wunschzettel voller Weine, die man zumindest einmal im Leben im Glas haben möchte. Ein Phänomen dabei ist, dass dieser Wunschzettel mit mit den Jahren eher länger als kürzer wird, beim Wein werden wir alle zu kleinen Kindern, die den Hals nicht vollbekommen können. Daher lautet meine Geschenkempfehlung an alle Weinsammler der Welt der Korkenzieher, denn nur so wird die Liste kürzer. Und genau nach diesem Motto fand in…

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Château Cos Labory Saint-Estéphe, 1990

Château Cos Labory Saint-Estéphe, 1990

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Dieses 5er-Cru liegt genau gegenüber seines berühmten und viel größeren Schwesterngut Cos d´Estournel, gehörten bis zur französischen Revolution sogar zusammen, und zählt mit 18 Hektar eher zu den kleinen Weingütern im Bordelais. Es erzeugt meines Wissen eine recht gleichmäßige Qualität auf mäßigem Niveau. In den neueren Jahren sollen 2009 und 2010 anständig gelungen sein und wenn es was gereiftes sein soll, dann empfiehlt sich 1989 oder 1990. Hier soll man dann aber auch für „kleines“ Geld einen vollwertigen Claret ins…

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Große Vandermeulen Burgunder-Probe der Jahre 1921 bis 1955

Große Vandermeulen Burgunder-Probe der Jahre 1921 bis 1955

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Am 13. September 2014 konnte ich dank Achim an einer nicht zu wiederholenden Burgunderprobe teilnehmen. Insgesamt 19 (!) Vandermeulen präsentierte uns Achim in diversen Flights, stets kombiniert mit anderen hochkarätigen Erzeugern aus dem gleichem Jahrgang. Nach zwei Weißwein-Flights gingen wir chronologisch von 1921 bis 1995 vor, nur beim letzten Flight ging es dann zurück zum formal schwächeren Jahrgang 1952. Die Probe entpuppte sich als ein einziges Feuerwerk der Aromatik des Burgunds. Keine Flasche war fehlerhaft und der schwächste Wein war…

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Hospices de Beaune: Domaine Seguin-Manuel Pinot Noir Volnay Premier Cru „Cuvée General Muteau“, 1995

Hospices de Beaune: Domaine Seguin-Manuel Pinot Noir Volnay Premier Cru „Cuvée General Muteau“, 1995

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Ich hatte durchaus leichte Bedenken hinsichtlich des Zustandes dieses Weines, während ich den vollständig durchtränkten Korken mit viel Mühe aus der Flasche herausarbeiten musste – aber einmal mehr bewahrheitete sich, zum Glück, dass der Zustand des Korkens allein kein Indiz für den Zustand des Weines in der Flasche selbst ist (der Flasche hatte auch einen sehr guten Füllstand). Dieser Wein, eine Cuvée aus fünf Premier Cru Lagen in Volnay (Le Village, Carelles sous Chapelle, Les Fremiets, Taille Pieds, Les Caillerets…

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Domaine Maillard Pére & Fils Corton-Renardes Grand Cru, 2006

Domaine Maillard Pére & Fils Corton-Renardes Grand Cru, 2006

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Expressives Bukett nach roten Waldbeeren, dazu Himbeeren, eigenwillige Note nach Trüffeln, dahinter florale Anklänge, etwa staubige Faßaromen, leider zieht der Alkohol ein wenig die Nase hoch, trotzdem angenehm freinfruchtig die Blume. Am Gaumen dicht strukturiert, kräftiger Auftakt nach dunklen Früchten, sehr würziger Einschlag, der Wein explodiert aromatisch förmlich im Mund, die Ursache dafür liegt leider im Alkohohl, denn davon wird der Wein deutlich über seinen gesamten Verlauf getragen, das Holz ist bereits gut eingebunden und auch die Tannine wirken reif…

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Kraftakt Spätburgunder – Teil IV

Kraftakt Spätburgunder – Teil IV

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Es gibt Verkostungsnotizen, die liegen einem wie Blei auf der Seele. Als Schriftführer dieses Kraftaktes ließ ich mein kleines schwarzes Büchlein im Januar 2013 bei den Gastgebern liegen. Und wie es der Teufel aka Zufall wollte, dauerte es über ein Jahr, bis das Büchlein wieder zurück in meinen Besitz kam. Spätestens damit hatten die Notizen eigentlich nur noch antiquarischen Wert. Dass das Protokoll gleichwohl geschrieben werden sollte, stand für mich außer Frage. Allein, wann Zeit dafür finden… Unsere Leser sind…

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Domaine de Montille Pinot Noir Pommard 1er Cru Les Grand Épenots, 2009

Domaine de Montille Pinot Noir Pommard 1er Cru Les Grand Épenots, 2009

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Brilliant funkelndes Kirschrot, herrlich durchscheinend. In der Nase klar, dominiert von dunkler Frucht, vornehmlich Brombeeren und Himbeeren, für einen derart jugendlichen Pinot Noir zeigen sich die Faßaromen nur sehr dezent, gut mit der Frucht verwoben, auf seinem Höhepunkt in 10  Jahren wird dann nur die pure, dunkle Frucht der Cote de Beaune verblieben sein, im Hintergrund Kräuter, eine Ahnung Staudensellerie. Am Gaumen von mittlerer Dichte, im Antrunk liegt die dunkle Frucht satt auf dem Gaumen, Pflaumen, Schwarzkirsche, Brombeeren, etwas Wachholder…

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Domaine de la Bouissiere Gigondas, 2004

Domaine de la Bouissiere Gigondas, 2004

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Böse Zungen behaupten, das Gigondas sei die hässliche Schwester von Chateauneuf du Pape – ich finde, das sind gewiß zu Unrecht geäußerte Vorurteile. Unbestritten, die Weine aus Gigondas genießen nicht den Weltruhm des wohlbekannten Nachbarn, stilistisch sind sie jedoch mit absolut ähnlicher Charakteristik unterwegs – und auch qualitativ brauchen sich die Gigondesen nicht schamvoll zu verstecken. Vorreiter der Region sind neben der heute im Fokus stehenden Domaine de la Bouissiere sicherlich die ebenfalls bekannt gewordenen Weingüter „Santa Duc“ und „Saint…

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Domaine Thierry Violot-Guillemard Pinot Noir Pommard P.C. La Platière, 2005

Domaine Thierry Violot-Guillemard Pinot Noir Pommard P.C. La Platière, 2005

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Machen wir einen Ausflug nach Pommard, dem kleinen 500-Seelen-Nest an der Cote de Beaune, das seinen Name von der römische Göttin der Früchte und des Gartens ableitet, Pamona. Grand Crus sucht man hier bekanntlich vergeblich, sodass der Griff zu einer Flasche Premiere Cru der Griff zur formalen Spitze des Dorfes bedeutet. 28 Premiere Cru-Lagen stehen insoweit zur Auswahl. Ihren Namen hat die Lage des heutigen Weines, „La Platière“, von den flachen Steinen, die in dieser gen Süden ausgerichtete Parzelle den…

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Domaine Monthelie-Douhairet Pinot Noir Volnay 1er Cru En Champans, 2002

Domaine Monthelie-Douhairet Pinot Noir Volnay 1er Cru En Champans, 2002

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Gibt es wirklich gute Burgunder für unter 20 Euro? Ja, durchaus! Mittlerweile habe ich einige Erzeuger für mich entdeckt, die ansprechende Qualitäten zu kleinen Preisen abfüllen. Diese Suche kostete mich und kostet mich immer noch ordentlich Zeit und auch die eine oder andere Enttäuschung bleibt nicht aus. Es gibt aber auch jene kleine Juwelen, die vielleicht nicht ganz hochkarätig, oder den perfekten Schliff haben, aber trotz ihrer kleinen Macken einfach eine schöne Facette des Burgunds darstellen. Dies gilt auch für…

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