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Ein komplexer Duft mit feinen Noten von Toast, Kirschen, Himbeeren und saftigen Pflaumen, alles in einer leichten Rauchwolke. Ebenso subtil ist der Geschmack, der ganz leicht Noten von Kirsche, Cassis, Kräuter und mildes Lakritz preisgibt, die sich hinter einem fleischigen, an noch nicht ganz ausgereifte Pflaumen erinnernden Merlot-Körper verstecken. Dazu kommt deutlich neues Eichenholz. Der Abgang ist relativ kurz, lässt aber interessanterweise eine Süße mit einem Hauch von roten und grünen Kirschen und einer leichten, salzigen Meeresbrise übrig — und…

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Im Glas ist dieser Wein schwarzrot. In der Nase kündigt sich eine Pfefferigkeit an, bestätigt wird der Eindruck im Mund. Viel Würze, allerdings eher im Kräuterigen als im Fruchtigen. Die samtige Merlot-Pflaume folgt erst lang nach der Würze. Sehr schön gefallen die Tannine, die weich sind und sich erst beim Abgang leicht an den Gaumen legen. Angenehm ist auch, dass sich die Eiche zurückhält. Der Körper ist mittelschwer, der Abgang recht lang mit Nuancen von Früchten und Kräutern. Für einen…

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Der Wein schwenkt im Glas dunkel rotbräunlich und zeigt seine Reife an. Das Bukett zeigt Cabernet-Würze mit grüner Paprika, Chili und schwarzem Pfeffer, dazu Cassis und ein unverkennbares Röstaroma. Im Mund fällt vor allem der leichte, bereits etwas in sich zusammengefallene Körper auf. Dabei bleibt der Wein pikant mit der grünen Paprikanote, die sich auf den Wein gelegt hat und gegen die auch viel Luft nichts auszurichten weiß. Tannin spürt man nicht mehr viel, es bleibt nur als Nuance im…

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