Im Glas ein klares, leuchtendes Rubinrot, am Rand ein wenig bräunlich schimmernd, deutlicher Wasserrand. Schon beim Anschauen kann man sich der intensiven Nase nicht erwehren. Süße flüchtige Aromen von Kirschlikör und Himbeere. Dahinter Früchtebrot und dunklere Noten von trockenem Humus, Rauch, eine leichte Sauerkirschnote. Auch am Gaumen aromatisch, zuerst mit Kirschen, nach einigem Atmen dann immer stärker mit schwarzen Beeren, einer leichten Holzwürze und Frische von Kräutern. Die Säure ist präsent, rund und angenehm. Tannin hingegen hält er viel bereit — der älteren Sorte, aber immer noch adstringierend und mit einem leicht bitteren Geschmack, der auf Zunge und Gaumen haften bleibt. Der Abgang ist mild, hallt aber eine ganze Weile nach. Insgesamt ein wunderbar komplexer und würziger Nuit-St-Georges aus einem guten, reifen Jahrgang mit einem tollen Bukett und einer klassischen dunklen, tanninreichen Struktur.

Im Fachhandel (Sonderaktion), ca. 25 Euro, 92 Punkte (ausgezeichnet), bis 2007