Le Murmurium „Talisman“ Côtes du Ventoux, 2003

Le Murmurium „Talisman“ Côtes du Ventoux, 2003

Sehr dunkel im Glas, ein tiefes, undurchdringliches Schwarz- bis Purpurrot. Schwenkt schwer und viskos im Glas. In der Nase ein dichtes, sauberes, reifes Traubenaroma, süß und würzig mit schwarzer Kirsche und Johannisbeere, dazu etwas Pfeffer, Kräuternoten von Lavendel. Sehr dunkel, süß und würzig in der Nase, mit einer schönen Frische. Nach längerem Atmen animalische Töne. Im Mund die ganze Palette an reifen Beeren, vor allem Cassis, wieder Pfeffer und Kaffee, im Abgang auch Walnuss. Ein stabiles Gerüst mit bereits entwickelten Tanninen und einer erstaunlich präsenten und gut eingebundenen, reizvollen Säure, die zusammen mit einer ätherischen Aromafrische am Gaumen nachhaltig einwirkt. Der Abgang hingegen ist nur mittellang. Nicht zu verschweigen ist der recht alkoholische Körper mit 15 % Volumen, den man trotz aller Frische spürt. Vorm Verkosten unbedingt dekantieren und auf Trinktemperatur bringen, am besten 20 Grad oder mehr.

Im Fachhandel, 20,40 Euro, 88 Punkte (sehr gut), bis 2010

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