Im Glas klar in einem dunklen, dichten Kirschrot. Die Nase ist eher verhalten, Noten von Kirschen, Süßholz, kühle Kräuter, etwas Vanilleschote. Im Mund tut sich dann deutlich mehr. Zuerst viel Tannin, zu Anfang etwas grobkörnig und stumpfend, arbeitet es sich dann immer feiner aus zu einer herben, aromatischen, feinporigen Cremigkeit. Das Tannin nimmt eine schöne Verbindung mit dem Extrakt ein, das auffallend dicht gewirkt ist. Die Kirsch-, Kräuter- und jetzt auch schwarzen Beerenaromen wirken konzentriert und kommen in der rauchigen Tanninumgebung gut zur Geltung. Auch im Antrunk wirkt der Wein kühl, was wiederum gut zu der saftigen, animierenden Säure passt. Insgesamt ist dieser Aglianico ein Paradebeispiel eine für tolle „Trinkigkeit“. Die Melange aus Tannin, Extrakt und Säure macht große Freude. Um Tiefe und Länge geht es hier nicht so sehr, trotzdem ist der Taverna auf seine Art komplett und überzeugend.

Merum Degubox, 11,90 Euro, 87 Punkte (sehr gut), bis 2012