Ein umwerfender, fast süchtig machender Village-Wein, weil er seine Herkunft mustergültig intepretiert und eine Tiefe und Dichte vorweist, die ihn trotz seiner einfachen Klassifaktion ganz nah an das Prädikat „Groß“ heranführt. Ganz sicher einer der besten Ortsweine, die ich je im Glas hatte. Nach einer Stunde in der Karaffe verströmt er ein betörendes Bukett, welches typisch für hochwertige Weine aus der Appelation Gevrey-Chambertin ist. Erinnert an geräuchertes Fleisch, Trockenkräuter, Grillaromen, dunkle Beerenfrüchte und schwarzen Oliven, ungemein stimmige und ständig wandelnde Nuancen. Am Gaumen, für einen Village, von großer Dichte und Konzentration, auch hier die fleischigen, dunklebeerigen Früchte, animalische Noten, die sehr sauber wirken, große Holz- und Kräuterwürze, deutliche Süße vom Extrakt und vom Holz, die Säure straff, bestens vermählt mit der Frucht, im weiteren Verlauf kommen herrlich frische Zitrusaromen auf, macht den Wein ungemein animierend, dabei hält er immer seine Süße bei, nobles, kräftiges Holz, bestens integriert, das gilt auch für die Tannine, die Kombi aus Zitrusabrieb, rohem Fleisch und Olivenpaste macht einfach süchtig, der Nachhall von guter, aber nicht sonderlich beeindruckender Länge, hier zeigt sich vielleicht der Unterschied zum Grand Cru. Einfach ein erstaunlicher Wein, der spielend in jeder Kategorie mithalten kann und für das Geld ein echtes Schnäppchen ist.

Vom Fachhandel, 35 Euro, 93 Punkte (ausgezeichnet), jetzt bis 2018