Domaine Weinbach Tokay Pinot Gris Cuvee Ste Catherine, 1978

Domaine Weinbach Tokay Pinot Gris Cuvee Ste Catherine, 1978

Weinbach Tokay, 1978 (100 von 1)1978 durfte Theo Faller von Weinbach entsprechend der Tradition im Elsass seinem Pinot Gris noch das Wort Tokay vorstellen, bevor die allseits beliebte EU-Behörde in Brüssel Ungarn den Begiff exklusiv zubilligte. Und so ist der Weinbau in Europa wieder um eine liebenswerte Verrücktheit ärmer…

Drückendes Bukett nach sauberer Botrytis, viel Malz und nussige Anklänge, junge Melone, viel Würze, wirkt sehr harmonisch und unglaublich jugendlich. Am Gaumen von mittlerem Körper, fruchtiger Auftakt mit erfrischendem Säurespiel, die saubere Botrytis herrlich verwoben, erneut kommen nussige Anklänge auf, im weiteren Verlauf getrockente Kräuter, Birnenschale und Mirabelle, sehr dicht ohne Breit zu wirken, auch im Mund erstaunlich jugendlich, keine Reifenoten zu erkennen, mittlerer Nachhall. Ein erstaunlich trinkiger 35 Jahre alter Grauburgunder.
90 Punkte (ausgezeichnet), jetzt bis 2024