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Kräftiges Strohlgelb, hohe Viskosität. Zupackend und dicht wirkender mineralischer Duft. Etwas zurückhaltender, aber genauso betörend sind die medizinalen Noten und das feines Kerzenwachs, daneben ein Hauch leicht buttrige, reife Kernobstaromen. Ein Fest für die Nase, das sich im Mund unvermittelt fortsetzt. Der Wein wirkt gereift, sehr saftig, aber ohne jede Altersnoten. Flüssige Mineralik, Toastbrot und eine rüstige Säurestruktur sorgen für Ruhe am Tisch. Alles blickt in den langen Abgrund, auf der Suche nach den Geheimnissen des Weines. Dank der leicht…

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Selbst wer gastronomisch eher unambitioniert in Sachen Wein unterwegs ist, dem muss ich den heutigen Winzer wohl nicht mehr näher vorstellen; denn die Weine von Markus Schneider aus Ellerstadt finden sich auf vielen Weinkarten dieser Republik, man kann ihm kaum entgehen. Und wie kaum ein anderer hat er vor allem seine Weine in der hippen Szenegastronomie — und solchen Lokalitäten, die sich dafür halten —  platzieren und  gerade in der Generation Golf III viele neue Weinfreunde werben können. Sein kompromisslos…

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Weihnachten auf Besuch bei meinen Eltern kann weintechnisch gesehen manchmal abenteuerlich ausfallen. Papi kommt dann desöfteren geheimnisvoll lächelnd aus dem Keller und möchte seine weinversnobten Söhne beeindrucken. Meistens geht das – aus verschiedenen Gründen – schief, so konnten wir beispielsweise diesmal einem 1967er Forster Schnepfenflug Riesling Messwein natur (also trocken ausgebaut!) leider nicht den erhofften Applaus zollen. Tot. Um einiges interessanter fand ich dann aber diesen hier. Das Weingut Porzelt scheint der großen Weinwelt noch recht unbekannt zu sein, in…

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Kräftiges, ins Goldene spielendes Gelb. Der erste Eindruck in der Nase nach zwei Stunden Karaffe ist etwas sonderbar: Wir riechen Erdnuss und Bohnenkraut, ahnen aber bereits eine abgründige Tiefe. Beim erneuten Schnuppern ein leichter, keineswegs störender Lackton, eine tolle, ziehende Mittelhaardt-Mineralik, die einfach nur kühl ist, ganz ohne rauchige, feuersteinige Noten, wie man sie weiter nördlich an der Mosel finden würde. Auch nach langem Suchen finden wir keine wirkliche Frucht, wollte man partout eine ausmachen, wäre sie wohl gelb und…

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Eigentlich kann man sich über so viel Ehrlichkeit doch ernsthaft nicht beschweren. Es stand deutlich lesbar in großen Lettern auf dem Rückenetikett, was uns da erwartete. Und doch,  die Performance dieses Weines wußte uns nicht zu überzeugen. Löblich, der Winzer hat hier keine Spätlese zum Großen Gewächs hochetikettiert, nein, der Steinbuckel des Jahrgangs 2005 ist schlicht und (heute leider nur wenig) ergreifend: eine Spätlese trocken. Warum wir dennoch enttäuscht sind? Nun, es könnte vielleicht mit den knapp 20 Euro und…

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Wann hatten Sie das letzte Mal einen restsüßen Muskateller im Glas? Bei mir ist es eine Ewigkeit her und ich hatte nicht gerechnet von dem Wein eine Verkostungsnotiz zu schreiben. Aber dafür war er einfach ein zu perfekte Begleiter zu unserer abschliessenden (wirklich) kleinen Käseplatte. Blasgelb, nicht wirklich aufregend. Um so mehr in der Nase. Intensiv, aber nicht parfümiert. Ein Duft nach süßen, reifen weißen Trauben, weißem Pfeffer, mürben Äpfeln und wirklich ein Hauch Muskat. Sehr klar und anregend und…

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Vor einigen Wochen erhielten wir ein Paket des Weinguts Stern aus Hochstadt an der Südlichen Weinstraße (Pfalz) mit sechs verschiedenen Burgundern zur kostenfreien Verkostung. Nachdem wir den spontanvergorenen Weinen einige Wochen Ruhe nach dem Transport gegönnt hatten, trafen sich die Blog-Verkoster in der letzten Novemberwoche, um die Weine gemeinschaftlich zu verkosten. Und wir wurden ob der Homogenität der Qualität der vorgestellten Weine wirklich positiv überrascht… [Weiterlesen…]

Das Weingut von Winning mag nur Wenigen bekannt sein, bis Anfang dieses Jahres firmierte es nämlich unter dem Namen Dr. Deinhard. Der neue Besitzer Achim Niederberger, dem unter anderem auch die Weingüter Bassermann-Jordan und von Buhl sowie die Marke „Villa Niederberger“ gehören, unter der die Pfälzer Kellermeister-Legende Hans-Günter Schwarz im Ruhestand seinen Beruf zum Hobby gemacht hat, benannte das Gut Anfang dieses Jahres um, um damit dem beabsichtigten Neuanfang Rechnung zu tragen. Neuer Name, neuer Kellermeister, neue Etiketten – bereits…

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Helles Strohgelb. Eine wunderbare, wenngleich noch junge Rieslingnase: Zitrus und Weinbergspfirsich, Kräuterstrauß, Tabak, nasser Kieselstein, schöne, kühle Mineralik, Anklänge an Speck, Extraktsüße. Im Mund straff und kühl, nicht ganz trocken, Limette, wieder Pfirsich, ganz leicht gemüsig, wie Gurke. Über allem eine im Reifen befindliche Säure in schönem Zusammenspiel mit der Mineralik, etwas Rauch, im leider etwas zu kurzen Abgang ein wenig adstringierender Gerbstoff und viel mürber Apfel. Ein vorbildliches Ungeheuer mit einer fein ziselierten Kabinettstilistik. Dennoch lautet meine Empfehlung, im Augenblick…

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Im Sommer hatte ich den 2004er im Glas, der mir sehr gut gefiel, sich aber noch ein wenig jung und ungehobelt präsentierte. Ein Esswein mit kräftigem Holzeinsatz attestierte ich ihm damals. Heute befindet sich der Jahrgang 2005 im Glas, zum ersten Mal als Großes Gewächs vermarktet. Für einen Spätburgunder kräftiges Kirschrot mit ziegelroter Randaufhellung. Der Wein zieht wunderschöne Kirchenfenster in meinem Burgunderglas. Die Nase dezent, aber vielschichtig: rote, leicht angetrockenete Beeren, frische Zwetschge und eine Ahnung Erdbeere, daneben feuchter Waldboden…

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