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Strahlendes Goldgelb mit zitrusgelben Reflexen. Betörender, reintöniger Duft nach Pfirsich, intensive und karge Mineralität, wunderbar verbunden mit cremigen Zitrusaromen, sehr tief und animierend. Von Alter keine Spur, im Gegenteil, der Wein zeigt sich quicklebendig und reif zugleich. Im Mund ist er saftig und filigran. Die feingliedrige Säure jagt mir einen angenehmen Schauer über den Rücken, mit einer so perfekten Eleganz trägt sie die komplexen Aromen nach Steinfrüchten, etwas Cassis, Wachsnoten und erneut Zitruscreme bis zum Abgang. Insgesamt am Gaumen durchaus…

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Rubinrot mit zarter Randaufhellung. Dezente, einfache Nase nach rotbeeriger Frucht, dahinter frisch geschnittene Gräser und eine angenehme Karamellnote vom Faßausbau. Im Mund wirkt der Wein warm und rund mit einer geschmeidigen Fruchtaromatik nach roter Johannisbeere und Himbeere. Das Holz zeigt sich erneut mit weichen Karamelltönen etwas deutlicher, auch zarte kräuterwürzige Nuacen. Die Säure dezent, die Tannine deuten sich nur an und der Abgang mittel mit einfachen, jedoch schönen Fruchtnoten. Nicht besonders komplex oder tief, aber für den einfachsten Spätburgunder aus…

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„Riesling der Jahres“: Naja, denke ich mir. Meine Ehrfurcht blieb dann doch in übersichtlichen Bahnen, denn gewählt wurde er von der Zeitschrift „Weinwelt“ im Juli 2008, also zu einer Zeit, als alle Großen Gewächse des Jahres 2007 noch tief und fest schliefen. Zur Wertigkeit dieses „Titels“ kann sich daher nun jeder bitte sein eigenes Bild machen. Immerhin, wenigstens bappt keine dieser hässlichen Plaketten auf der Flasche. Nicht nur den Titel bekam er von den Juroren, zugleich wurde er von diesen…

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Helles Gelbgold. In der Nase Zitrusnoten, etwas Melone und Birne. Auch leicht karamellige, altholzige Noten. In der etwas verhaltenen Nase vielschichtiger als im Mund. Im Mund ist der Wein dagegen etwas präsenter, dicht, hat Schmelz, erscheint nicht ganz trocken (was er von den Analysewerten her aber ist), moderate Säure, leider ist er auch etwas alkoholisch. Er bietet strukturierende Tiefe, aber braucht dafür sehr viel Luft. Der Wein hat die 14,0 % Alkohol trotz seiner deutlichen Fülle nicht gänzlich verpackt. Mit…

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Wolf´s Riesling Ungeheuer aus 2005 präsentiert sich im Glas in glänzender, sehr heller Farbe. Die Nase komplex, überaus einladend dank des intensiven Dufts nach Zitronenbiskuitrolle, Kräutern, Steinobst und mineralischen Noten. Im Mund wirkt der Wein auf den Punkt gereift, saftig, von luftiger Transparenz, jedoch mit ausreichendem Körper, vitaler Säure und zarten Bitternoten. Erneut gefallen die ausgeprägten mineralischen Noten, die knackige Pfirsichfrucht und die Zitruscreme. Der Abgang ist nicht sonderlich lang, jedoch blitzen darin junge Steinfrüchte und die cremige Textur hervor,…

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Im Glas ein dunkles, gold schimmerndes Gelb. In der Nase etwas rauchig, unerhört viel Butterscotch, eine milde gemüsige Sellerienote und eine salzig-süße Mineralität. Im Mund eine edle Barriquewürze mit Aromen von Buttertoast und einer feinen Frucht von Marillen. Vor allem im Mund ergänzen sich Holz und Frucht sehr schön zu einer edlen aromatischen Melange. Die Säure ist malolaktisch und transportiert trotzdem eine frische Mineralität, die den Wein hervorragend kühlt und für Druck am Gaumen sorgt. Die Struktur ist cremig und…

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Im Glas das Gelb einer reifen Zitrone, klar und etwas viskos. In der Nase ein reifes, kräuterwürziges Zitronenaroma wie von Bergamotte, etwas grüne Banane, dazu eine kühle Steinmineralik — ein intensives, raffiniertes Fruchtbukett mit schönen Reifetönen. Im Mund ein voller Aromakern mit konzentrierten trockenen gelben Früchten mit einer ausgeprägten Extraktsüße, die durch die weiche, mineralische, kühlende Säure gepuffert wird. Bis in den Abgang ein reifer, gelber Apfel. Reif und immer noch druckvoll, extraktsüß mit eleganter Säure, aromatisch, gut ausbalanciert und…

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Im Glas ein klares, helles Zitronengelb. In der Nase eine mürb-trockene Steinfrucht, Zitrus, Ananas, insgesamt etwas säuerlich und dropsig. Im Mund eine knackige, noch spitze Apfelsäure, dahinter eine schöne Aromatik mit Trockenblumen und Äpfeln, Mineralität und einiger Kraft. Der gar nicht so kleine Körper blitzt bisher nur sporadisch durch die dominante Säure durch. Am Gaumen bleibt ein leichter, mineralisch-herber Eindruck zurück, der Abgang ist relativ kurz. Insgesamt hält sich dieser säurebetonte Riesling noch etwas zurück und könnte in einem Jahr…

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