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Volles Goldgelb mit altgoldenen Reflexen. Die Nase intensiv, kraftvoll, nach reifen, leicht mehligen gelben Äpfeln, gepaart mit einer feinen Mineralität und grandiosen würzigen Tabaknoten. Dahinter ein Hauch eingelegte Zitrus- und reife Steinobstaromen und etwas Jod. Das gesamte Bukett wirkt überaus ansprechend, weil komplex und animierend zu gleich. Im Mund legt der Wein sogar noch zu. Zunächst im Antrunk wirkt der Wein ungemein saftig mit geschmeidigem Schmelz, die kräftigen Pfirsich- und herben Aprikosenaromen harmonieren ungemein gut und verwöhnen den Gaumen. Im…

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Mit einer lieben Freundin einen schönen Abend verbringen, da soll der Wein natürlich nur eine gelungene Nebenrolle spielen. Also schnell den einfachen Gutriesling von Meyer-Fonné aus dem Elsass in die Kühlung gelegt. Doch der Wein machte uns einen Strich durch die Rechnung. Wie vom Donner gerührt sitzen wir vor dem knackenden Kaminfeuer und schmecken andauernd in den Wein hinein. Strahlend, im hellen Gelbgold zeigt der Wein seine guten Säurewerte an. Die Nase ist sicherlich nicht ganz komplex und tief, jedoch…

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Die Farbe ein sattes Goldgelb mit bernsteingelben Reflexen. An den Innenwänden meines Glases rinnt der Wein allmählich herab und zieht schöne Kirchenfenster. Die Nase duftet ausdrucksstark nach Rosenöl und reifen Litschis, aber auch nach gelben Steinfrüchten, mineralischen Noten, feinen Anklängen von Bienenwachs und italienischen Kräutern wie Thymian und Oregano. Am Gaumen hinterlässt der Wein dank seiner Extraktdichte nachhaltig Eindruck, die Konsistenz des Weines ist beinahe mit einem Digestif zu vergleichen und füllt entsprechend die gesamte Mundhöhle aus. Würzige Kräuter nach…

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Zunächst fällt die hohe Viskosität des Weines auf, die Farbe ist strohgelb mit grünen Reflexen. Die bukettreiche Nase verleugnet nicht die Spontanvergärung und duftet nach kandierten Zitronen, gelben Früchten und bietet eine überaus prägnante Mineralik. Im Mund präsentiert sich der Wein auf den Punkt gereift, sehr saftig, harmonisch und präsent, die Säure ist immer noch sehr vital und verspielt. Kräuterwürzige Aromen nach tropischen, kandierten Früchten und zarten mostigen Noten, gepuffert von einer herben Mineralik, langer Nachhall. Ein interessanter, markanter Wein…

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Purpurrot mit braunen Reflexen und einem für das Alter von sechs Jahren ganz zartem Wasserrand präsentiert sich der Pinot Noir im Glas. Das Barrique zeigt sich mit einer komplexen Nase aus Leder, Zedernholz und Tabak. Daneben alleine für sich die Frucht aus dunklen Beeren und einem Anflug von grünem Paprika. Das alles in der für Barmés-Buecher typischen kargen Stilistik. Bereits bei der Verkostung im Weingut begeisterte mich die Nase, aber jetzt mit mehr Zeit und Muße kommt großes Bedauern auf,…

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Der „Andlau“ ist der kleine Riesling von der Domaine. Er wächst auf flach gelegenen Grauschieferböden zu Füßen des Grand Cru Wiebelsberg. Dunkelgelb mit goldenen Reflexen liegt er im Glas, klar und viskos. Die Nase erinnert an Zitruszesten, sie ist tabakig und ungemein mineralisch, salzig, jodig, tief. Im Mund fällt zuerst die leicht herbe, trockene Mineralität auf, die mit einer weichen, aber intakten Säure nachhaltig für Druck am Gaumen sorgt. Alles ist mineralisch — die kräutersalzigen Aromen, das dichte Extrakt, das…

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Ein klares, dunkles Goldgeld im Glas. In der Nase üppig und vielschichtig: cremige Früchte mit Lychee und Mandarinen, weiße Floralaromen wie von Jasmin, herbe mineralische Noten und eine ätherische Frische wie von Baumharz. Auf Zunge und Gaumen wetteifern von Beginn an die verschiedenen Aromatypen: Die cremige Süße, hier mit Orangen und Rosen etwas dunkler als in der Nase, und die mineralische Herbheit gehen eine schmelzige Symbiose ein — wie bei gutem Karamell. Abgefedert wird das aromatische Schwergewicht durch eine für…

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Ein schimmerndes helles Gelb mit deutlichen grünen Reflexen im Glas. In der Nase etwas zurückhaltend mit Zitrone, grüner Birne, weißen Blumen, etwas Honig und einer trockenen Mineralität wie von Kreide. Erste Reifetöne. Im Mund trocken und stahlig. Kühle Fruchtaromen von Ananas und Zitronenschale. Auch hier wieder ausgeprägte kreidige Mineralnoten. Die Säure ist in ihrer Struktur filigran, aber kraftvoll und auch ein bisschen adstringierend. Am Gaumen mineralisch-staubig nachhallend. Insgesamt ein sehr trockener, geradliniger, kraftvoller Riesling Grand Cru mit weniger Frucht und…

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Im Glas ein schimmerndes, helles Ziegelrot mit orangen Reflexen, trüb, ungefiltert. In der Nase ein ganz leichter spontanvergorener Schwefelton, dahinter eine intensive fruchtig-würzige Nase mit roten Beeren, Kirschen und Süßholz, etwas harzig. Ausdrucksstark und sortenrein. Im Mund geht es einmal quer durch den Garten roter süßreifer Früchte — vor allem Himbeeren, hellrote Kirschen, auch etwas Hagebutte. Unerwartet deutliche, dunkle, fruchtig-traubige Tannine mit einem Aromaanklang von Traubenkernen und -stilen aus der Maischegärung. Die Gerbstoffe sind noch ein wenig adstringierend, aber zusammen…

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Im Glas ein dichtes Granatrot, klar und hell schimmernd. In der offensiv verspielten Nase süß nach schwarzen Beeren duftend, dabei vor allem Holunder, Schlehen und Cassis. Eine Prise würziger Kräuter, leichte Sekundärnoten von Würzlakritz. Im Mund eine frische kernige Säure mit einem sauberen schwarzbeerigen Aroma von Blaubeeren, Schlehen und roten Kirschen. Dann eine leicht herbe, honigartige Note. Die saftige Säure-Frucht-Struktur wird von dunklen, etwas grünen Tanninen begleitet. Der Abgang ist von mittlerer Länge. Ganz Elsass-typisch ist dieser Pinot Noir: spielerisch…

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