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Ich habe einen Weinladen entdeckt. Liegt ein wenig abseits, hat aber eine riesige und interessante Auswahl, insbesondere Bordeaux‘ der Jahrgänge 2000 und 2005. Und diesen hier. Ich habe seit weit über einem Jahr keinen reifen Bordeaux getrunken, und Rainer hat mich kürzlich darauf aufmerksam gemacht, dass mein Geschmack mittlerweile doch recht amerikanisiert sei. Daher musste ich zuschlagen, und sei es nur, um zu testen, ob mir sowas überhaupt noch schmeckt. Der Korken fast ganz durchgeweicht. Im Glas leicht bräunliche Färbung….

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Fast schwarze Farbe, unscheinbarer Kern mit kirschroter Randaufhellung. Unaufdringliche, recht feine Nase nach frischen dunklen Beeren, reifen Kirschen. Sehr feines, fast noble Holzanklänge nach Zedern und samtigen Nappaleder. Alles wirkt sehr elegant und ruhig komponiert, in keinster Weise breit. Und so zeigen sich auch zarte Graphitnoten und geben dem Weine eine gelungene frische, mineralische Note mit. Kraftvoller, unheimlich kompaktvoller Antrunk. Wieder diese frische Mischung aus Kirsch- und Graphitaromen. Nun werden auch die 58% Cabernet Sauvignon wegen der deutichen Cassis-Noten deutlich,…

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Die Bestände in Norberts und meinem Weinkeller reichten aus, um kürzlich eine Verkostung 80er-Bordeaux vom linken Ufer in kleiner Runde zu veranstalten. Ziel der Probe war es ein möglichst breites Spektrum anzubieten. Und so fanden sich fast alle Appellationen aus fünf Jahrgängen vom Crus Bourgeois bis zum Premier Cru auf der Liste. Entsprechend bunt war die Qualität im Glas. Hier geht es zu meinen Notizen von diesem Abend. Weiter lesen…

Das Deuxiémes classe-Chateau steht mittlerweile wohl etwas im Schatten von Las Cases, Léoville-Barton oder Ducru und i.d.T. entsprechen die Weine in den 90ern nicht ihrem Classés. Unbestritten verfügt Gruaud aber über das notwendige Terrior großartige Weine zu erzeugen und seit einigen Jahren scheint es wieder aufwärts zu gehen, will man den Beschreibungen und Bewertungen der üblichen Verdächtigen glauben. Aber dies musste uns an einem Freitagabend nicht interessieren, denn es stand blind der 1982er auf dem Tisch. Eines der besten Jahrgänge…

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Anfang März war es mal wieder soweit. In kleiner Runde traffen wir uns in Oberhausen um gereifte Bordeaux-Weine zu verkosten. Norbert hatte mal wieder keine Mühen gescheut um ein verheißungsvolles Line-up zusammenzustellen. Hier geht es zu meinen Notizen von diesem Abend. Weiter lesen…

Was Gutes sollte es sein, denn ein Herrenabend mit guten Freuden stand an. Auch wenn mir bewußt war, dass 1994 kein gutes Jahr im Pauillac war, riskierte ich es, denn ein Pichon-Longueville sollte doch immer ein gewisses Niveau erreichen.Morgens aufgezogen und mal hineingerochen und geschmeckt. Was ist dass denn für eine dürre Plörre – kaum Frucht, sehr dünn und unscheinbar, aufrauende Tannine und ein kurzer Abgang fielen mir spontan ein. Na super  – für gefühlte 50 Euro erwarte ich mir…

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Kompaktes Braunrot, nur geringe Aufhellungen. In der Nase dunkle Kaffeenoten, auch etwas Kakaostaub. Dahinter eine satte Brombeerfrucht, die von einem Johannisbeerengelée überlagert wird. Eine Räuchernote ergänzt die mit merklichen Ansätzen von Komplexität versehene Nase – gekrönt von einer alten Zigarrenkiste. Das macht viel Vorfreude auf den ersten Schluck… Im Mund mit feiner Balsamik-Brombeernote, wieder etwas Zigarrenkiste und grüne Paprika. Aber nicht unreif. Leichte Teernote. Frische Säure bei feiner Fruchtsüße, ausgewogen, mit schlankem bis schon mittlerem Körper. Frucht und Holz sind…

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Eine eherne Bordeaux-Regel lautet für mich: wenn nicht im Jahr der Arrivage, dann erst wieder ab dem achten Jahr. Und mit dieser Trinkregel fahre ich schon seit Jahr und Tag bei halbwegs seriösen Weinen des Bordeaux (bei den über allen Zweifeln erhabenen Weingütern sowieso) regelmäig richtig gut… Nun sollte aber ein Angebot eines Händlers (kaufe ich nach?) mit einem Schub Neugier (dafür müsste ich aber probieren?) verbunden mit etwas Zeitnot (dann lieber zu Hause als vor Ort!) zusammenkommen, et voilá,…

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Kompaktes Purpurrot, leichter Braunorange-farbener Rand. In der Nase sehr präsent nach zwei Stunden Zeit im Dekanter, eine leicht drückende Bitterschokonase, in der nächsten Schicht Bananensplit, dann satte Kirschfrucht. Cassis und ein Paprikaton komplettieren den Auftritt und weisen den Weg ins Bordeaux. Auch im Antrunk deutlich mittelvoller Körper, durchaus druckvoll greift der Wein im Glas Raum. Die Banane hat der Wein inzwischen verloren, Cassis, säuerliche Brombeere, herbe Heidelbeermarmelade. Recht extraktstark. Und auch mit frischer Säure gesegnet. Das Tannin ist abgeschmolzen, erst…

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