Friedrich Becker Spätburgunder „B“, 2008

Friedrich Becker Spätburgunder „B“, 2008

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Helles purpurrot, mit leicht durchscheinendem Rand. Eine zunächst nur verhalten kräutrige  Walderdbeernase, etwas Kirsche und Himbeere, wird nach kurzer Zeit im Glas expressiver. Man ahnt den Holzeinsatz mehr als man ihn riecht, es erinnert nur verhalten an Bitterschokolade. Mit mehr Luft gesellt sich eine weitere Nuance, nämlich roher Speck hinzu. Die noch jugendlich wirkende und balancierte Nase bleibt dabei aber wohltuend transparent. Im Mund: Charmant. Wohlschmeckend. Harmonisch. Drei Attribute, denen man entnehmen kann, dass der Wein gefallen hat: mittlerer Körper,…

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Weingut Keller Riesling Kabinett Nierstein -H- (Hipping), 2012

Weingut Keller Riesling Kabinett Nierstein -H- (Hipping), 2012

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Die Überraschung unseres diesjährigen Besuches im Weingut Keller. Ich kann mich eigentlich nicht erinnern jemals einen derartig ausdrucksstarken und gleichzeitig so filigran, feingezeichneten Kabinett getrunken zu haben. Die Nase ist purer Kalkstaub, mit glockenklaren Apfelaromen, eine Hauch Blütenblätter und jugendlich tropischen Früchten, der Duft vollkommen fluide und tänzelt mir derart auf den Schleimhäuten herum, dass es eine wahre Freude ist. Am Gaumen von mittlerem Körper, tanzelnd leicht und crisp. Fruchtbetonter, spannungsgeladener Antrunk von jungen Äpfeln, Mango und floraler Kräuterwürze, der…

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Quinta de Roriz Douro Vino tinto Reserva, 2003

Quinta de Roriz Douro Vino tinto Reserva, 2003

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Seit langer Zeit mal wieder ein Wein der Marke „Kellerfund“ – keine Ahnung, wie dieser Wein in meinen Keller kam, jüngst beim Umräumen entdeckt. Recherchen im Internet ergeben, dass dieses Weingut insbesondere für seine Portweine bekannt ist, seine Geschichte geht zurück bis in das frühe 18. Jahrhundert. Bei diesem Reserva soll es sich um eine Cuvée aus 55% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca and 15% Tinta Roriz handeln. Da die Verkostungsnotizen, die ich im Internet fand, diesem Wein unisono Trinkreife…

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Weingut Schmitt´s Kinder Silvaner Randersackerer Sonnenstuhl Kabinett trocken, 2011

Weingut Schmitt´s Kinder Silvaner Randersackerer Sonnenstuhl Kabinett trocken, 2011

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Das Familienweingut Schmitt´s Kinder ist eines der fünf Weingüter der auf Terroir-Weine bedachten Vereinigung „Trias“. Schon in aktuell zehnter Generation macht das Weingut aus Randersacker Wein – Frankenwein. Der vermeintlich ungewöhnlich Name des Weinguts geht übrigens auf einen Erbfall in der Vergangenheit zurück – anstatt das Erbe zu teilen hat die damalige Erbengemeinschaft das Weingut gemeinsam weiterbewirtschaftet. Und schnell war der Name für das fortan gemeinsame Tun gefunden… Blasses Weißgold. Eine verhaltene, reine und sortentypische Nase bietet dieser Kabinett, in…

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Domaine Robert Chevillon Pinot Noir Nuits-Saint-Georges 1er Cru „Les Vaucrains“, 2004

Domaine Robert Chevillon Pinot Noir Nuits-Saint-Georges 1er Cru „Les Vaucrains“, 2004

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Dass auch anerkannt gute Winzer mit schwachen Jahrgängen zu kämpfen haben, zeigt dieser Wein (leider) recht eindrücklich. Die Nase deutet zwar Tiefe an, sie wird dann aber leider das einzige echte Highlight dieses Weines bleiben… 2004 zählt in Burgund wohl zu Recht zu den schwächeren Jahrgängen des Jahrzehnts – denn Winzer und Lage geniessen im Übrigen schon mein Vertrauen. Komplexer Aromenauftakt im Glas, es riecht nach Kirschfrucht und nobler Walderdbeere, einem Bündel getrockneten Kräutern und – zunehmend – nach Zitrusfrucht….

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Gianni Paoletti Cabernet Sauvignon Napa Valley, 1997

Gianni Paoletti Cabernet Sauvignon Napa Valley, 1997

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Der Cabernet von Gianni Paoletti erfüllte punktgenau unsere Erwartungen an einen Cabernet aus Napa Valley. Eine noch sehr frische und ausdruckstarke Nase nach reifen Herzkirschen, dunkler Schokolade, viel, leicht süßlicher Minze, dahinter eine verhaltene Kräuterwürze, hat auch den charakteristischen charmanten Touch der Napas, keine intellektuelle Herausforderung, jedoch entsteht viel Vorfreude auf den ersten Schluck. Am Gaumen ist er ebenso typisch für einen hochwertigen Cabernet aus Kalifornien. Zum einen hat er Schmelz, charmante Extraktsüße, fleischige, dichte dunkle Beerenfrucht und Herzkirschen, er…

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Premiere Crus aus Morey-Saint-Denis

Premiere Crus aus Morey-Saint-Denis

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Premiere Crus aus Morey-Saint-Denis Burgundische Gemeindeprobe bei der Bonner Weinrunde, Teil Nr. 2. Nach dem gelungenen Auftakt im vergangenen Jahr, damals mit schönen Weinen aus Gevrey Chambertin, ging es diesmal nach Morey-Saint-Denis. Um ein gutes Vergleichsniveau erreichen zu können, entschieden sich Caro und Steffen diesmal dazu, nur Premiere Crus in die Probe zu nehmen, was – bis auf wenige Ausnahmen – auch fast vollzählig gelang… Weiter lesen…

Elf mal 1982er-Bordeaux

Elf mal 1982er-Bordeaux

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[Gastbeitrag von Michael Herr] 1982 gilt als der beste Jahrgang in seiner Dekade. Entsprechend haben sich auch die Preise entwickelt – sie sind ständig gestiegen. Daher war die Einkaufspolitik recht einfach: Meide den hochgelobten und teuren Jahrgang 1982, kaufe und trinke 1985,1986, 1988 und 1989 (wenn es der Geldbeutel ab und zu zulässt). Hierdurch hatte ich viele schöne eindrucksvolle Wein-Erlebnisse, allerdings auch einige Enttäuschungen  (beispielsweise Ducru Beaucaillou mit penetranten Geruch und Geschmack nach Chemie/Holzschutz). Ich erfuhr auch, dass es nicht…

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Ökonomierat Rebholz Riesling “Vom Bundsandstein” Spätlese trocken, 2007

Ökonomierat Rebholz Riesling “Vom Bundsandstein” Spätlese trocken, 2007

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Eine urwüchsige, wilde Spontinase – Erde, Feuerstein und feine Würze, die zunächst nur schüchtern von Mandarinenschale ergänzt wird. Baut mit Belüftung aber aus und wird etwas fruchtbetonter, eine Melange aus Stein- und Kernobst, und weiter die altbekannte Mandarinenschale gesellen sich hinzu. Betont würzig-erdiger Antrunk, trocken wirkend, die Frucht zurückgenommen, etwas gelber Apfel. Prägend ist aber die Würzigkeit, die fast ins Lakritzige übergeht. Hat Kraft und Struktur. Dank seiner sehr pikanten Säure wird der Wein im Verlauf zunehmend stahliger, entwickelt einen…

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Domaine Amiot, Morey-Saint-Denis „Les Ruchots“, 2002

Domaine Amiot, Morey-Saint-Denis „Les Ruchots“, 2002

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Während ich die Notizen zu einer Morey-Saint-Denis Premiere Cru-Probe zusammenfasse, vergnüge ich mich mit diesem Wein… Reife, aber vielschichtige Nase nach dunkler Schokolade, Krokant, Champignons, Orangenschale, Teer und Kräutern. Nur noch verhaltene Fruchtaromen nach dunkler Herzkirsche. Frischer Auftakt im Mund, rote Früchte, insbesondere Himbeere und Herzkirsche, dann kräftige, leicht röstige Holzaromen, Herrenschokolade. Bratensaft und – insbesondere zum Finale hin – ein großes Bündel Kräuter. Pikante, etwas vorstehende Säure. Der Verlauf ist ausgeglichen, das abgeschliffene Tannin hat sich bestens eingebunden und…

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