Chateau Tour de Pez Saint-Estèphe, 2004
Fast tintenfarben mit purpurrotem Rand und undurchsichtigem Kern. Trotz seines ungewöhnlich hohen Merlot-Anteils von 60% notiere ich zunächst die typischen Cabernet-Sauvignon-Aromen Cassis, Brombeeren. Erst dahinter eine dunkle Kirschfrucht, junge noch etwas sperrige Holzaromen nach Zedernholz und Zigarrenkiste. Wirkt noch sehr jung und wild. Nach vier Stunden in der Karaffe fängt der Wein allmählich an, im Mund Spaß zu machen. Durchaus trinkig, wenn man grundsätzlich gerne herbe Frucht- und Holzaromen mag und mit leicht austrocknenden und noch etwas grobporigen Tanninen leben…