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Category: Alle Verkostungen

Weingut Weninger Pinot Noir Kalkofen, 2005

Weingut Weninger Pinot Noir Kalkofen, 2005

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Der Wein war direkt nach dem Öffnen gänzlich verschlossen. Während der sechs Stunden in der Karaffe durchlebte er dann eine unglaubliche Metamorphose. Im Glas ein sattes Rubinrot mit braunen Reflexen. Die Nase komplex und opulent zu gleich, intensive kräuterwürzige Aromen, sanfte Holzaromen nach getoastetem Weißbrot, dunkle Waldbeeren, insbesonders Brombeere, Weichsel, dahinter leichte Anklänge nach Muskat und Nelke. Im Mund wirkt er Wein konzentriert, ein Maul voll Wein, kräftige, aber sanfte Tannine, ordentliche Säure und kompakte, vielschichtige Fruchtaromen, nicht ganz so…

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Fritz Haag Riesling Auslese Brauneberger Juffer Sonnenuhr „Fuder 6“, 1998

Fritz Haag Riesling Auslese Brauneberger Juffer Sonnenuhr „Fuder 6“, 1998

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Ein helles Goldgelb. In der Nase angenehmes, präsentes Petrol, dahinter eine komplexe, dichte Rieslingnase, Pfirsichkonzentrat mit Schiefer- und Honigtönen. Leicht saftig im Antrunk, Petrol, wieder viel Pfirsich und Honigspuren. Beim Antrunk etwas weniger tief als in der Nase, ein leicht cremiges Mundgefühl, ein finessenreiches Süß-Säurespiel, trotz aller Extraktkraft hochelegant und von wunderschöner Harmonie getragen. Die Süße ist unaufdringlich und hat keinerlei Klebrigkeit. Rieslingfrucht und Schiefer im sehr, sehr langen Abgang. Hat diese Mischung aus frischer Frucht und schmackhafter Reife. Alles…

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Weingut Sonnenberg Spätburgunder trocken Neuenahrer Schieferlay, 2007

Weingut Sonnenberg Spätburgunder trocken Neuenahrer Schieferlay, 2007

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Ein Weingut, eine Rebsorte, ein Jahrgang. Dies war die gemeinsame Ausgangsposition für die drei nachfolgenden Verkostungsnotizen. Die Weine kamen halbblind ins Glas, ich wusste, was kommt, nur nicht die Reihenfolge, aufgedeckt wurde erst zum Schluss. Die Flaschen waren alle ca. 48 Stunden geöffnet, alle noch gut zur Hälfte gefüllt, also ordentlich belüftet, ohne dass sich ein Luftton eingestellt hatte. Also, Nase rein ins Glas und los … Der Schieferlay kommt mit hellrubinroter Farbe ins Glas, leichter Wasserrand. Rotfruchtig, insbesondere aromatisches…

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Weingut Sonnenberg Spätburgunder Spätlese trocken Neuenahrer Schieferlay „S“, 2007

Weingut Sonnenberg Spätburgunder Spätlese trocken Neuenahrer Schieferlay „S“, 2007

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Wein Nummer zwei in der Sonnenberg-Verkostung hat ein anderes, größeres Kaliber. Dichtes Rubinrot, kein Wasserrand. Dichte Nase nach Schwarzkirschen, wieder etwas Erdbeere, deutet Komplexität an. Vermittelt dazu würzige Tiefe. Eine etwas urwüchsige Gesamtstilistik. Mittlerer Körper, ansprechend dicht. Wirkt trotz seiner Würze schon elegant. Am Gaumen tanninstark, mineralisch, hat leider aber auch ein ziemlich deutliches Bitterl, das insbesondere im Nachhall unharmonisch und störend ist und sich trotz der langen Belüftungszeit nicht eingebunden hat. Der Alkohol (13,5 % – wie ich später…

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Weingut Sonnenberg Spätburgunder trocken „Tradition“, 2007

Weingut Sonnenberg Spätburgunder trocken „Tradition“, 2007

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Wein Nr. 3 ist von der Nase her ähnlich voll und ansprechend, vielleicht jedoch noch einen Tick eleganter und tiefer als der Schieferlay „S“. Eine mit gewisser Komplexität ausgestattete Nase nach Schwarzkirschen und Kräutern, zudem feine Holznoten. Im Mund extraktreich, ohne auch nur im geringsten Maße fett zu wirken,. Er hat weniger Würzigkeit als der Schieferlay „S“, auch weniger Mineralik – es wird eher die Finesse betont. Sein Alkohol ist nicht spürbar (14 %), ebenso gut balanciert ist der Holzeinsatz….

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Winzergenossenschaft Divino Nordheim Frühburgunder Barrique, 2006

Winzergenossenschaft Divino Nordheim Frühburgunder Barrique, 2006

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Im Glas ein dunkles Purpurrot, mit leichten lila-farbenen Reflexen. Lebendige und reintönige Nase, Nelken, sehr sortentypisch, dazu gut eingebundene, strukturierende Barriquenoten, eine insgesamt ansprechende und harmonische Komposition. Allein die Komplexität fehlt ein wenig, um höhere Weihen zu erfahren. Die 14,3 % Alkohol spürt man weder in der Nase noch im Mund – sie sind perfekt engebunden. Extraktreich, sensorisch eher trocken und zugleich ersthaft im Antrunk, mundfüllende dunkle Früchte. Der Wein vermittelt ein dichtes und geschliffenes Mundgefühl. Dazu etwas Vollmilchschokolade, mit…

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Meyer-Näkel Spätburgunder „S“, 2005

Meyer-Näkel Spätburgunder „S“, 2005

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Im Glas ein helles Rubinrot mit orangenen Reflexen und zartem Wasserrand. Kurz nach dem Öffnen intensiver Duft nach Suppengemüse, Blumenkohl und kräutriger Mineralität. Nach einiger Zeit auch rotbeerige Noten und leichte Röstaromen, es dominieren aber das Gemüse und die Kräuter. Der Wein wirkt ein wenig müde. Im Mund dann viel reife rote Beerenfrüchte, intensive Kräuterwürze, eine wunderbar feine Säurestruktur und überaus geschmeidige dezente Tannine. Der Wein wirkt ungemein saftig, harmonisch und verfügt über einen verführerischen Schmelz. Der Nachhall ist ausgezeichnet,…

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Bruno Giacosa Barbera D`Alba Falletto di Serralunga, 2005

Bruno Giacosa Barbera D`Alba Falletto di Serralunga, 2005

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Bruno Giacosa´s Barbera aus Serralunga wird, wie alle seine Weine, nicht in Barriques ausgebaut, sondern verbringt elf Monate im großen Fuderfass. Auch hält er nicht viel davon, den Tanningehalt zu begrenzen und daher brauchen seine Weine immer etwas länger bis sie sich harmonisieren. Sie sind dann jedoch oft von einer einmaligen Eleganz. Im Glas zeigt sich der Barbera in konzentriertem Rubinrot mit dunklem Kern. Trotz zwölf Stunden in der Karaffe wirkt die Nase noch immer sehr kompakt, unruhige Noten nach…

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Weingut Bergdolt St. Lamprecht Chardonnay Spätlese trocken, 2005

Weingut Bergdolt St. Lamprecht Chardonnay Spätlese trocken, 2005

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Helles Gelbgold. In der Nase Zitrusnoten, etwas Melone und Birne. Auch leicht karamellige, altholzige Noten. In der etwas verhaltenen Nase vielschichtiger als im Mund. Im Mund ist der Wein dagegen etwas präsenter, dicht, hat Schmelz, erscheint nicht ganz trocken (was er von den Analysewerten her aber ist), moderate Säure, leider ist er auch etwas alkoholisch. Er bietet strukturierende Tiefe, aber braucht dafür sehr viel Luft. Der Wein hat die 14,0 % Alkohol trotz seiner deutlichen Fülle nicht gänzlich verpackt. Mit…

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Jakob Sebastian Spätburgunder trocken Recher Herrenberg, 2007

Jakob Sebastian Spätburgunder trocken Recher Herrenberg, 2007

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Manchmal ist es nicht der Wein allein, der eine Erinnerung wert ist — manchmal ist es die Erinnerung an den Moment, in dem man diesen Wein trinkt, damit dieser nicht so schnell in Vergessenheit gerät … sei es, weil man mit guten Freunden zusammensitzt, sei es, weil der Zeitpunkt speziell ist. Gestern war es der Ort des Weintrinkens, der mich zu diesem Eintrag bewogen hat. Getrunken wurde dieser Wein nämlich am frühen Nachmittag des Einheitstages, auf einem gefällten Baumstamm sitzend,…

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