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Category: Alle Verkostungen

Tesch Riesling Unplugged, 2005

Tesch Riesling Unplugged, 2005

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Diesem Kabinett von Martin Tesch geht der Ruf voraus, gnadenlos trocken zu sein. Unter 2 Gramm Restzucker soll er in manchen Jahren betragen. Im Glas zeigt er eine blassgelbe Farbe und junge grüne Reflexe. Das Bukett ist für einen trockenen einfachen Riesling recht intensiv. Grüne und gelbe Duftnoten, Gras und frisches Heu, Kiwi und Zitronenschale. Eine kribbelnde Säure meldet sich schon in der Nase, am Gaumen kommt sie als erste an, prägnant, aber nicht bitter, sondern weich und lang. Sie…

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Chateau Maugey „Le Jean-Marc“, 1999

Chateau Maugey „Le Jean-Marc“, 1999

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Ein Bordeaux aus dem Rotwein-Niemandsland Entre-deux-Mers. Jean-Marc Maugey. baut auf seinem kleinen Chateau konsequent biologisch an und vinifiziert klassisch mit Verzicht auf moderne Techniken. Das Ergebnis ist erstaunlich: Sein großes Cuveé „Jean-Marc“ konnte sich im Jahr 2001 schon bei Blindverkostungen zwischen den berühmten Grand Crus aus St. Emilion platzieren. Im 1999’er, einem Cuveé aus viel Merlot und wenig Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec zeigt die Farbe als erstes an, dass er etwas Besonderes ist: Ein satt-dunkles Bordeauxrot, erste braune…

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Chateau Saint André Corbin Saint-Georges Saint-Emilion, 2000

Chateau Saint André Corbin Saint-Georges Saint-Emilion, 2000

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Im Glas ein klares, tiefes Kirschrot mit dunklen Reflexen, erste klare Ränder. Ein reintöniger, typischer Saint-Emilion-Duft nach dunklen Früchten, Bitterschokolade und dunkler, feuchter Erde. Am Gaumen eine spannende Mischung – zu Beginn fruchtig-kirschig. Dann schwarzer Pfeffer, der Syrah-artig bis in den Abgang mitgleitet, wo er aber schnell wieder ganz Bordeaux wird mit Pflaumen, Schokolade, milder Lakritze, Herbstlaub und etwas Cassis. Dabei eine schöne deutliche Säure, die anfangs noch etwas knackig ist. Das Tannin ist zunächst dezent, wächst aber bis in…

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Loimer Riesling Loiserberg, 2004

Loimer Riesling Loiserberg, 2004

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Grüngelb im Glas, eine Nase von reifen Zitronen und Aprikosen mit einer mineralischen Note, die an Wermut erinnert. Im Mund eine frische, dominante, knackige Säure, die mineralische Akzente setzt und den mittleren Körper dominiert. Ein klassischer trockener Riesling, aber mit einem auffällig modernen, zitrusfruchtigen Aroma und zu Österreich passenden Anklängen an Mirabellen und Marillen und mit einem mineralischen Abgang. Eine zuerst etwas kantige und säurebetonte, aber dann schöne, seidige, schmelzartige Struktur. Der schönste der Gutsweine von Fred Loimer. Riesling-Kunst für…

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Kerpen Riesling Spätlese feinherb Wehlener Sonnenuhr, 2002

Kerpen Riesling Spätlese feinherb Wehlener Sonnenuhr, 2002

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Die Farbe ist klar und auf einem Grat von Zartgelb und Grün. Etwas grün ist der Wein auch, er hat, für den Sommer 2002 nicht untypisch, relativ viel Säure, die sich auch nach dem Abgang nicht gleich abstellt. Trotzdem ist diese Spätlese kein scharfer Tropfen, sie hat eine schöne Restsüße, die sich nicht als Traubenzucker, sondern in einem Aroma aus etwas grünem Apfel und Rosenwasser ausbreitet. Ein eher blumiger Riesling mit schönem Schmelz, eine feinherbe Empfehlung auch für „Trocken“-Trinker. Sehr…

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WG Grantschen Lemberger Spätlese trocken, 2003

WG Grantschen Lemberger Spätlese trocken, 2003

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Die Farbe ist rubinrot, der Wein ist relativ klar und hell. Der Duft erinnert an eingekochte Himbeeren und etwas Zimt, Zucker, eine Spur Vanille — auch der recht volle Körper steigt einem schnell in die Nase. Beim Verkosten bemerkt man zuerst die Süße des Weins, dann breitet sich mit einem wuchtigen Körper das mit Nelken, Muskat und Mandeln gewürzte rotbeerige Aroma aus. Es folgt eine angenehm feine herbe Note, die etwas leicht Scharfes hat, also offensichtlich nicht vom Barrique, sondern…

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Clos du Caillou Bouquet Garrigues Côtes du Rhône, 2003

Clos du Caillou Bouquet Garrigues Côtes du Rhône, 2003

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Der Cote du Rhone Bouquet Garrigues ist der kleine Bruder des wuchtigen Cote du Rhone-Villages (siehe Verkostung vom 17. April 2006) und zählt in seiner Klasse zu den meistgelobten an der südlichen Rhone. Erst nach dem Dekantieren — bei der Verkostung etwa zwei Stunden — bekommt er eine Nase, die klassisch nach roten, reifen, trockenen Beeren duftet. Der Geschmack bestätigt dies und weist Schichten von Brombeere und Cassis auf, ergänzt durch eine kleine Anisnote und sanften, aromatischen Kräutern wie von…

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Loimer Chardonnay Langenlois, 2005

Loimer Chardonnay Langenlois, 2005

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Dass dieser Chardonnay aus dem Kamptal nicht viel neues Holz gesehen hat, kann man sich bei Fred Loimer erstens denken und sieht es ihm zweitens schon an der hellen, grünlich schimmernden Farbe an. Auch in der Nase kommt er natürlich, frisch und fruchtig, eher mit Aprikose als mit Butter. Im Geschmack dann grüner Apfel mit roten Beeren, die würzige Chardonnay-Note ganz fein im Hintergrund, nicht viel Holz, gute kräftiger Säure. Ein frischer Chardonnay mit einem ansprechenden Körper, der seine toastige…

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Chateau Haut-Gravet Saint-Emilion Grand Cru, 2001

Chateau Haut-Gravet Saint-Emilion Grand Cru, 2001

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Ein komplexer Duft mit feinen Noten von Toast, Kirschen, Himbeeren und saftigen Pflaumen, alles in einer leichten Rauchwolke. Ebenso subtil ist der Geschmack, der ganz leicht Noten von Kirsche, Cassis, Kräuter und mildes Lakritz preisgibt, die sich hinter einem fleischigen, an noch nicht ganz ausgereifte Pflaumen erinnernden Merlot-Körper verstecken. Dazu kommt deutlich neues Eichenholz. Der Abgang ist relativ kurz, lässt aber interessanterweise eine Süße mit einem Hauch von roten und grünen Kirschen und einer leichten, salzigen Meeresbrise übrig — und…

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Clos du Caillou Côtes du Rhône-Villages, 2001

Clos du Caillou Côtes du Rhône-Villages, 2001

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Im Glas schwenkt er rubinrot, leicht ölig und gibt mit seinem Körper schon beim Hinsehen etwas an. Die intensive Nase lässt auf mehr schließen: Duft nach Puderzucker deutet auf Süße hin, Beeren und andere dunkle fast überreife Früchte weisen auf Fruchtigkeit, etwas Nusspaste zeigt Deftigkeit. Im vielschichtigen Geschmack dann schwarze Brombeeren, eingekochte, gewürzte Pflaumen, die an Portwein erinnern, dahinter eine Note Pfeffer und dezent Kräuter der Provence. Man kann sich gut vorstellen, wie neben den Reben Thymian und Lavendel gedeihen….

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