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Category: Frankreich

Champagne Chartogne-Taillet Millésime 2002

Champagne Chartogne-Taillet Millésime 2002

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Ausladender, fruchtbetonter Duft nach mürben Äpfeln und Waldbeeren mit einer Menge Brioche und hochfeinen Reifenoten. Hinzu kommt eine cremig, kreidige Mineralik. Der Aromenkern wadelt sich laufen und so präsentiert er sich in der Nase ungemein nuanciert und packend. Im Mund explodiert dieser Chartogne förmlich. Zunächst ein zwingender und vollmundiger Auftakt mit feiner, vitaler Perlage. Erstaunlicherweise nimmt der Stoff nach dem Antrunk immer mehr Fahrt auf um dann im mittleren Verlauf ähnlich einer Silvesterrakete zu explodieren, ohne jedoch den bekannt kurzen…

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Aufbruch des trockenen Rieslings

Aufbruch des trockenen Rieslings

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Am 28. Januar 2012 luden Herr Frackenpohl und ich ins Kameha Grand Hotel zu einer umfangreichen Probe trockener Rieslinge aus den 90er-Jahren ein. Bei einer solchen Probe besteht die große Gefahr, dass man nach 50 Weinen zwar alle Nuancen der Firne und sonstigen Alters- bzw. Tertiäraromen kennt, aber man ja eigentlich Riesling im Glas haben wollte, sprich Frische, Finesse, einen ganzen Korb unterschiedlichster Früchte und das einmalige Spiel aus Süße und Säure. Und dann noch die 90er-Jahre, wo der trockene…

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Joseph Voillot, Pinot Noir Pommard Les Combes & Volnay Les Grands Poisots, 1995

Joseph Voillot, Pinot Noir Pommard Les Combes & Volnay Les Grands Poisots, 1995

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Es bedurfte einer nicht geringen Anstrengung, dem Pommard seinen Korken zu nehmen, aber mit Geduld und chirurgischem Besteck ging es dann doch ans Ziel. Mit zunächst nur moderatem Ergebnis, ein dünnes, säuerliches Tröpfen lugte aus dem Glas, fast schien es zu sagen: „was störst Du meine Totenruhe?“. Nun, ich sagte kurz „Verzeihung, ich bette Dich noch schnell um in eine Glaskaraffe – und dann lass ich Dich wieder in Ruhe“. Eine Geduld, die dieser Pinot überraschender Weise merklich dankte. Nach…

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Spätburgunder Kraftakt 2012

Spätburgunder Kraftakt 2012

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Kraftakt Pinot Noir Aufzug 3 stand an und so pilgerten die üblichen Weinverrückten mal wieder ins Gelpetal bei Wuppertal, um bei Heiko 16 Spätburgunder auf Herz und Nieren zu testen. Und erneut ging es um das alte Spiel zwischen den Franzosen und Deutschen. Ja, wer macht denn nun den besseren roten Burgunder? Wie schön, dass man über Wein so trefflich streiten kann. Und so konnte auch dieser Kraftakt keine endgültige Antwort auf diese Frage geben, nur einen eindeutigen Tagessieger. Man…

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Alte Burgunder von 1929 bis 1969

Alte Burgunder von 1929 bis 1969

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Mit großer, gleich doppelter Vorfreude pilgerte ich mal wieder nach Oberhausen. Zum einen sind mir die Abende bei Wera und Norbert immer eine persönliche Freude und zugleich versprach das Wein Line-Up höchsten Genuss. Es ging mal wieder ins Burgund und wir sollten, mit Ausnahme von ein paar schmerzhaften Korker, nicht enttäuscht werden. Die Jahrgänge 1929 bis 1969 standen an, natürlich ergänzt um ein teilweise hochklassiges Rahmenprogramm. Alle traffen pünktlich ein und so kam gegen 16 Uhr der erste Wein ins…

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Chateau Le Pey Cru Bourgeois Medoc, 2009

Chateau Le Pey Cru Bourgeois Medoc, 2009

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Was bekommt man, wenn man in Deutschland einen Bordeaux in der Preisklasse unter 10 Euro erwirbt? Richtig, bestenfalls einen wunderbaren Kochwein. Immer schön rein damit in die Soße… Ausnahmen hiervon sind rar gesäht, zumal diese Preisklasse gerne im Supermarkt-bzw. Discounter verhökert wird – wo der günstige Preis auch meist mehr zählt als die Qualität des Gegenwertes… Aber genug der Vorurteile, denn von einer wohltuenden Ausnahme, die mir bei einer Händlerprobe vor einigen Wochen ins Glas kam (und danach ein Probefläschchen…

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Marc Kreydenweiss Riesling Wiebelsberg La Dame Grand Cru, 2006

Marc Kreydenweiss Riesling Wiebelsberg La Dame Grand Cru, 2006

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Dunkles Goldgelb. In der üppigen und drückenden Nase Kamille, Mostapfel, süßliche Honigtöne, die auf einen merklichen Botrytiseinfluss hindeuten. Mit mehr Luft ein schönes Spiel mit Trockenkräutern und Aprikose bietend. Der Alkohol ist eine Spur wärmend, er kann aber noch als eingebunden bezeichnet werden. Im Antrunk wuchtig, ja fast schon fett, der Wein wartet mit gefühlt 10-12 Gramm Restzucker auf und wird doch – nicht zuletzt wegen dieser Kombination aus Körper, Alkohol und Zucker-  doch schnell recht breit. Ganz aus der…

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Jean Boillot & Fils Chardonnay Savigny-les-Beaune Les Vergelesses Premier Cru, 2003

Jean Boillot & Fils Chardonnay Savigny-les-Beaune Les Vergelesses Premier Cru, 2003

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Eine wuchtige Holznote nach Vanille, Butterscotch und gerösteten Nüssen lassen uns so überhaupt nicht an Burgund denken – der Wein wurde uns blind vorgesetzt. Mit ein wenig Mühe kämpfen sich auch Blütenaromen, eine ins zitronig gehende Frucht und mineralische Ankänge hervor. Spontan denke ich an Baden, aber Guido ist skeptisch, denn der Frucht wiederum fehlt es an Wucht und der typischen Aromatik – recht hat er. Mit der gebotenen Aufmerksam erkennt man auch am Gaumen einen eher eleganten, durchaus feinsinnigen…

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Riesling Kraftakt IV – 2011

Riesling Kraftakt IV – 2011

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„Downsizing“ war das eigentliche Motto des Kraftakts Riesling IV im Spätherbst 2011 – jedenfalls, was die Vorsätze für die  den Wein begleitenden Speisen betraf. Ich schreibe im Imperativ, weil spätestens zu Beginn dieses gelungenen Abends jedem der Teilnehmer klar wurde, dass die kochaffinen Teilnehmer dieses Kraftaktes einmal mehr Vollgas gaben. Einzelheiten halte ich an dieser Stelle zurück, denn wir sind ja ein Weinblog – nur soviel: Danke Jungs, ihr habt Euch wirklich einmal mehr nicht lumpen lassen – schlicht köstlich,…

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Château Beau-Séjour Becot Saint-Émilion Grand Cru, 1990

Château Beau-Séjour Becot Saint-Émilion Grand Cru, 1990

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Vollständig erblühe Nase nach Pflaumen und reifen Schwarzkirschen – der hohe Merlotanteil tritt sofort zu Tage. Die Frucht geht eine gute Hommage mit den feinen, kräuter-würzigen Barriquenoten ein. Sehr ansprechende, feine, überaus ausgewogene Bordeaux-Nase ohne große Komplexität. Der Wein hat einen betont mittelkräftigen Körper, man spürt die Kraft des Jahrganges. Im Auftakt dominiert die saftigen Früchte; erinnern an roten Beeren, Kirschkonfit und Backpflaumen, die eine leicht überreife Komponenten zum Ausdruck bringen. Über den gesamten Verlauf wirkt der Wein weich, ausgewogen,…

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