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Domaine des Remiziers Hermitage, 1985

29/04/2013 Kommentare 0 Kommentare

Der Korken vollständig durchweicht und lässt sich auch nur unter großen Mühen in all seinen Einzelteilen aus dem Flaschenhals herauslocken. Dazu stinkt er noch wie ein altes, vermodertes Ölfass. Oh je, dass kann was werden. Im Glas zeigt er ein sehr helles durchscheinendes Ziegelrot mit orangen Reflexen und deutlichen Wasserrand. Der widerliche Muffton ist nach 10 Minuten vollständig verfolgen und es entwickelt sich eine erstaunlich tiefe Nase, die sofort an gereifte Shiraz erinnert. Neben der markanten Würze nach eingelegten Oliven,…

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Morgan Winery Barrel Selection Reserve Pinot Noir, 1994

28/04/2013 Kommentare 0 Kommentare

Helles durchscheinendes Kaminrot mit orangen Reflexen am Rande mit deutlichem Wasserrand. Eine fast burgundisch elegante und fein gezeichnete Nase. Auch die ausdruckstarke Würze nach getrockenten Kräutern und getrocknetem Fleisch erinnert an die alte Weinwelt. Deutlich gereifte rote Waldfrüchte, nussige Anklänge und merklich röstige Fassaromen nach Holzkohle. Wirkt trotzdem sehr elegant, packend und von ansprechender Harmonie. Am Gaumen von mittelkräftigem Körper, weiche, gereifte und ausdruckstarke Frucht im Antrunk, Himbeeren und rote Johannisbeeren sind prägend, erneut enorme Würze, luftgetrockneter, sehr feiner Schinken,…

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Gereifte Weine aus Kalifornien – Teil 1

26/04/2013 Kommentare 0 Kommentare

Manche Geburtstagskinder wollen nicht eingeladen werden, sondern laden selbst ein und machen daraus eine Weinprobe aller ersten Güte. Fritz, unser Geburtstagskind kochte dazu noch derart souverän und gut, dass er spielend mit jedem ambitionierten Restaurant mithalten könnte – ich lade ihn nur mit professioneller Küchenhilfe ein 🙂 . Ganz nebenbei kamen 16 herrlich gereifte Kalifornier ins Glas. Weine, die damals nicht Haus und Hof kosteten, aber heute gereift in beinah höchste Weingenüsse vorzustoßen vermögen. Sie widerlegten erneut sämtliche Vorurteile gegenüber…

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Château La Croix de Perenne Blaye Côtes de Bordeaux, 2009

24/04/2013 Kommentare 0 Kommentare

Intensives, blickdichtes Schwarzkirschenrot, enge gotische Kirchenfenster bildend. Ausladendes Bukett nach Pflaumenkompott, reife Schwarzkirschen, Weihnachtsgewürze ala Nelken und Piment, Milchschokolade und Karamell vom Fassausbau, ein weiche, runde, absolut geschliffene Nase. Da gibt es nichts zu meckern, die tut niemanden weh, begeistert jeden Unbedarften, könnte aus jedem Land der Welt stammen. Am Gaumen auch butterweich, von kräftigem Körper, die Tannine bereits jetzt schon sehr weich, allenfalls ganz zum Schluss zeigen sie noch ihre Samtpfötchen, im Antrunk eine einfach gestrickte, aber satte schwarzbeerige…

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Weingut Karthäuserhofberg Eitelsbacher Karthäuserhofberg Riesling Spätlese -28-, 1999

23/04/2013 Kommentare 0 Kommentare

Wir wagten es kaum noch zu hoffen, aber Mitte April schien die Sonne vom Himmel und ladete uns zum ersten Wein auf die Terrasse ein. Als Aperitif kommt natürlich nur eine Wahl in Frage, ein verspielter Riesling mit feiner Restsüße ohne jede Schwere. Die Wahl viel auf die 99er-Spätlese von Karthäuserhof; sie zeigte sich ebenso jugendlich und tänzelnd wie die ersten Sonnenstrahlen auf unserer Haut. Auch nach 13 Jahren jucken frische, glockenklare Pfirsiche und Aprikosen unsere Rezeptoren, herrlich leicht und…

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Bordeaux 1983 – 30 Jahre danach

22/04/2013 Kommentare 0 Kommentare

Nach dem Jahrhundertjahrgang 1982 im Bordeaux, ereilte dem Folgejahrgang das übliche Schicksal; er ging ein wenig unter. Hielt man zu Beginn recht wenig von ihm, entwickelte er sich auf der Flasche deutlich besser als allgemein erwartet. Es ist, im Gegensatz zu seinem Vorgänger, ein überaus klassisches Bordeaux-Jahr, obwohl die klimatischen Bedingungen extrem waren. Ein tropischer Sommer brachte Trockenstress und die Trauben rosinierten bereits Anfang September. Viele Winzer ernteten früh, obwohl zahlreiche Traubenkerne noch nicht gänzlich ausgereift waren. Insbesondere der Merlot…

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Domaine Alain Burguet Gevrey-Chambertin Mes Favorites Vieilles Vignes, 2003

22/04/2013 Kommentare 0 Kommentare

Der erste Eindruck in der Nase entspricht meinen Erwartungen an den Jahrgang. Sehr würzige Nase mit rosinigen dunklen Beerenfrüchten, gerösteter Schinkenspeck, überreife Pflaumen, das Holz wirkt ein wenig staubig, viel erdige Kräuterwürze, nicht sehr charmant, aber zeigt deutlich Herkunft. Auch am Gaumen ist das kein sonderlich raffinierter Wein, sondern eher rustikal und röstig unterwegs. Betont mittelkräftiger Körper, im Antunk sehr animierend saftig nach dunklen Waldbeeren, kandierten Orangenscheiben, Zitrusschale, viel erdige Kräuterwürze und abgehangener Schinken, die Frucht wirkt rosinig, die Hitze…

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Weingut Reinhold Franzen Riesling Calidus Mons, 2008

15/04/2013 Kommentare 0 Kommentare

Der Calmont aus Bremm gilt gemeinhin als steilster Weinberg Europas – wie ein Hohlspiegel fügen sich die Rebanlagen in einer Moselschleife in den ultrasteilen Weinberg ein. Wer an sommerlichen Sonnentagen über den – nomen est omen – Klettersteig hechtet, sollte sich genügend Flüssigkeit mitnehmen, besser jedoch keinen Wein. Hitze wird hier spürbar – „Calidus Mons“ heisst dieser Wein, der aus alten Reben erzeugt wird, schliesslich nicht ohne Grund. Ich hatte mich bewusst für einen kühleren Jahrgang bei diesem Wein entschieden,…

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Chateau De Fieuzal blanc Pessac-Leognan, 1993

15/04/2013 Kommentare 0 Kommentare

Weiße Bordeaux-Weine können etwas sehr eigenes und für meinen Gaumen ein herrliches Geschmackserlebnis sein. Sie reifen sehr gut, manche brauchen nahezu eine ähnliche Reifezeit bis sie ihren Höhepunkt erreichen, wie ihre roten Kollegen. Dabei sind mir die Vertreter mit einem gewissen Semillion-Anteil lieber, weil eigenständiger und vielschichtiger, als die reinsortigen Sauvignon-Blanc-Weine, die in jüngerer Zeit leider häufiger auftreten. Im sehr guten 93er-Jahrgang für weiße Bdx, wurden im Fieuzal beide Rebsorten hälftig cuvéetiert und wie üblich in 100% neuen Barriques ausgebaut….

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Pierre Gimonnet Champagner „Fleuron“ 1er Cru Blanc de Blancs, 2005

13/04/2013 Kommentare 0 Kommentare

Die Champagner aus dem Hause Gimonnet sind eigentlich immer eine sichere Bank – eher auf der eleganten und zugleich aromatisch anspruchsvolleren Seite. Umso enttäuschter lies mich die Performance dieser Flasche zurück… Hefe, etwas Zitrone und grüner Apfel, dazu helle Brotkruste in der Nase, ein sauberer Auftritt, aber nicht mit der erwarteten Vielfältigkeit. Auch im Mund grüner Apfel und Zitrusaromen, zunächst schlanker Antrunk, das Mousseaux recht kräftig. Entwickelt eine ansprechende Cremigkeit, die dann am Gaumen mit leichten Bitternoten (erinnert ein wenig…

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