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Was bietet die Pfalz eigentlich noch an Rotwein außer Spätburgunder? Ich persönlich bin kein Freund des St. Laurent, und die übrigen hier beheimateten Sorten wie Dorn- und Dunkelfelder oder Portugieser schaffen es, glaube ich, nur unter ganz besonderen Bedingungen zur Klasse. Stattdessen hatte ich durchaus schon Spaß mit Rebsorten, die vielleicht bisher angesichts des Klimawandels vor allem als Investition in die Zukunft angesehen und für den Augenblick eher noch belächelt werden: Cabernet und Merlot. Nach wie vor, würde ich sagen,…

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Über die so genannten Tollen Tage verabschiede ich mich traditionell aus dem Rheinland Richtung Süden, um meine Eltern zu besuchen. Die Tage dort sind meist nicht minder toll, habe ich doch jedes Mal wieder das Vergnügen, in Papas Weinkeller Ausgrabungen vorzunehmen, die zwar — Papa, verzeih! — selten wirklich Gutes, gelegentlich aber zumindest Interessantes an den Tag fördern. So wie dies hier, eine Weißburgunder-Spätlese von einer an sich recht ordentlichen Winzergenossenschaft aus dem pfälzer Norden. Ich habe in meinem früheren…

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Kräftiges Gelb mit ganz leichtem Grün-Einschlag. Aus dem Glas wallt ein überwältigender Kräuter- und Trockenblumenstrauß, nasser Kieselstein, Tabak und Rauch. Hinter all dem eine deutliche Zitrusfrucht und – etwas diffuser – etwas Pfirsich und gelber Apfel. Viel Kraft, allerdings derzeit vielleicht ein wenig einseitig. Im Mund wieder die Kräuter und die rauchigen Noten, Speck, Zitrus, mürber Apfel, gewisse Süße, etwas widerborstiger Gerbstoff. Eine schöne Struktur, im mittleren Verlauf eine kleine Delle, man würde sich hier etwas mehr Spiel und Tiefe…

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