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Das Weingut Joh. Bapt. Schäfer findet man an der Nahe ganz im Nordosten, fast schon am Rhein. Das Weingut liegt in Burg Layen, ein wenig im Schatten des nur einen Steinwurf entfernten und alles überstrahlenden »Chateau Diel«. Und trotzdem weiß es aufzufallen -– nicht nur durch den jungen, dynamischen, geschäftigen und dabei trotzdem überaus sympathischen Winzer Sebastian Schäfer, auch durch ein blitzsauberes kleines Weingut, neue, geschmackvoll gestaltete Etiketten und eine innovative Einstellung zu Weinbau und Marketing. Hier sind die Weine…

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In der Nase kündigt sich ausgezeichneter Riesling an, derart ausgewogen und fein gezeichnet wirkt der Wein. Neben den Zitrusfrüchten und verspielten Kräuteraromen feste Mineralik, leicht ätherischer Duft und Wachsnoten. Im Mund hält er nicht ganz, was die Nase erhoffen lässt. Die frischen Zitrusnoten treten etwas zurück, und die Fruchtkomposition nach Steinobst und grasigen Noten wirkt etwas konventionell. Gut, aber dem Wein würde mehr innere Spannung guttun. Die Säure ist frisch und eine mittelfeste Mineralik verleiht dem Wein eine gewisse Klasse….

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Helles Strohgelb. Direkt nach dem Öffnen der Flasche eine aufregende, ja fast wilde Nase mit null Frucht. Viel mehr als ein Ersatz dafür ist die mit Spannung geladene Mineralik. Sie erinnert mich spontan ans Rheingau, doch kaum will ich den Namen aussprechen, zögere ich. Ungewohnt vielfältige Aromen von Trockenkräutern zeigen sich vermehrt und dies passt nicht so recht in mein Bild der Kühns, Breuers etc., trotz eines Hauches Feuerstein. Ebenso ungewohnt der intensive Duft nach Laub, es riecht so wie…

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Blasses, glänzendes Hellgelb. In der Nase, auch nach einigen Stunden, sehr verhalten. Spuren von Mineralik, die Frucht etwas undifferenziert nach Steinobst. Schwach. Im Mund setzt der Wein den Eindruck konsequent fort. Reife Aprikose, etwas Pfirsich und mit aller Mühe ein Hauch von Mineralik. Hallo, wo ist das Spiel und die Raffinesse der Hermannhöhle? Der Wein wirkt gehemmt und müde. Vielleicht liegt es am Plastikkorken. Die schlampige Süße schleppt sich über den gesamten Abgang hinweg. Zum Glück ist dieser Abgang sehr…

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Strohgelbe Farbe. Am ersten Abend deutlich schwefelige, fast schon böckserartige Spontanwürze, dahinter Zitrone, ein deutlicher Botrytistouch, dazu ein Geruch, den ich mit dunklem, nassem Gestein assoziiere. Die Nase ist kühl, ja, sie hat fast ätherische Anklänge. Im Mund nur verhalten limonig-schwefelig, leider schiebt sich schnell ein Säureüberhang über den Geschmack und dominiert den Eindruck. Der Wein ist eher schlank und mit sehr viel dunkler Mineralik versehen, die einen deutlichen Biss am Gaumen hinterlässt. Der Wein hat in diesem Zeitpunkt eine…

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Auf Tonschiefer gewachsen ist dieser Riesling im Alsenzer Elkersberg. Es braucht nicht viel Fantasie, um zu ergründen, wie die Namensfindung im Hause Hahnmühle von Statten gegangen sein wird, zumal, da die Lage nach eigenen Angaben die Spitzenlage des Weinguts für Rieslinge darstellt. Goldgelbe Farbe. In der Ansätze von Tiefe zeigenden Nase finden sich verhalten hefige Spontinoten, dahinter deutlich Cassis, rosa Grapefruit, etwas Ananas, ein rauchiger Honigton, etwas saubere Botrytis. Mit mehr Luft auch cremiger Butterkeks. Im Antrunk wirkt der Wein…

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Im Glas erkennbar jung, ein funkelndes helles Strohgelb mit weißen Reflexen. In der Nase eine feine, mit mineralischen Zitrustönen durchwobene Steinfrucht. Dazu eine duftige süß, herb und salzig wirkende Tabakigkeit, die mild-kräuterige Typizität des Frühlingsplätzchens ist in der Nase voll da. Im Mund fällt zuerst eine leichte Zuckerspitze auf, dann die schon sehr fein gegliederte Säure, die eine ganze Welle an Mineralität mitbringt. Zusammen mit der wiederkehrenden süßlichen Tabakig- und Kräuterigkeit wirkt das delikat, dabei aber eine feine Balance bewahrend,…

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Revoco! Hatte ich bei Verkostung dieses Weines noch verkündet, mir sei diese Spätlese „locker 90 Punkte“ wert, muss ich mir nun mit ein wenig Abstand eingestehen, dass dies dann doch ein ganz klein wenig zu wohlwollend war. Denn, bei etwas objektiver Betrachtungsweise (nur mir selbst gegenüber) muss ich zugestehen, dass er ein „ausgezeichnet“ nicht erreicht, ein „sehr gut aber wirklich verdient hat. Glücklicherweise muss ich mich nun nicht in den Staub legen, sondern kann in aufrechter Haltung sitzend wie folgt…

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Hexamer ist vornehmlich für seine restsüßen Weine bekannt, auch der Frühburgunder kann sehr gut sein. Vor kurzem konnte das Weingut einige Schlossböckelheimer Lagen erwerben und aus diesen Weingärten kommt auch der hier verkostete Grauburgunder. Zunächst merkt man dem Wein die 14% Alkohol weder in der Nase noch im Mund an. Die Nase ist präsent, fast opulent, aber ohne breit zu wirken. Reife Birnenfrucht drängt sich in den Vordergrund, dahinter Aromen wie man sie von einer Blumenwiese kennt. Das Holz zeigt…

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Dieser Wein war mein persönlicher Favorit in der Nahe-Probe meiner Mitschreiber Rainer und Thorsten im April 2009 — er begeisterte mich bereits im Frühling mit seiner kompromisslosen Mineralität. Grund genug, diesen Wein mit mehr Muße nachzuprobieren. Das Weingut Emrich-Schönleber muss man inzwischen wohl nicht mehr vorstellen — eine Probierempfehlung sind gerade die höherwertigen Weine, wenn man Ihnen etwas Zeit gibt. 16 Hektar bewirtschaftet das Weingut, die Flächen sind überwiegend mit Riesling bestückt. Die Bezeichnung der Lage Frühlingsplätzchen, die ich heute…

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