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Eigentlich wollte ich diesen Wein schon in der Best-Bottle-Probe an Silvester einstellen, aber dann sagte ich mir: „Ach komm, lass doch den Quatsch. Der Wein ist schlimmstenfalls gänzlich verschlossen und Du ärgerst Dich eh nur über diese blödsinnige Idee.“ Und so ließ ich es sein… Aber, wie das so ist mit den Stimmen im Inneren, sie gaben einfach keine Ruhe, bohrten jedesmal nach, wenn ich mich in den Keller begab, „komm, nimm sie schon mit und mach sie auf, Du…

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Erstverkostung am 03. März 2009: Belastbare Prognosen über Weinentwicklungen zu treffen, kann im Einzelfall schon schwierig sein. An diese Erkenntnis musste ich denken, als ich eine aktuelle Verkostungsnotiz dieses Weines mit einer älteren, im August 2007 geschriebenen verglich. Damals schrieb ich noch über diesen Wein, den das Weingut Gunderloch — vielleicht aus Exportgründen — als QbA vermarktet: „Leichte Spontinase; sehr verhaltener Duft von Zitrusfrüchten, auch Mandarine. Filigran auch im Antrunk, elegante Fruchtsüße, wieder feinsaftige Mandarine; reife Säure. Dann am Gaumen…

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Der „Porphyr“ ist die Nr. 3 in der Hierarchie der trockenen Rieslinge bei Wagner-Stempel. Streng nach der Klassifikation des VDP wird er als Ortswein bezeichnet, dass er eigentlich eher in der Liga der trockenen Spätlesen von klassifizierten Lagen spielt, verrät bereits der Preis, doch nicht nur der: Kräftiges, schweres Goldgelb im Glas. Die Nase zuckt beim ersten Annähern nach zwei Stunden Karaffe zurück, weil die unvermittelten Botrytis-Schwaden zunächst etwas unheimlich erscheinen. Mit etwas mehr Schwenken ergibt sich jedoch ein harmonischeres…

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Kräftiges Strohlgelb. Verhaltene, angenehm ruhige Nase. Sanfte mineralische und medizinale Aromen, Aprikose und reifer Pfirsich. Nicht sonderlich komplex. Im Mund sehr süß, es gelingt der Säure nicht in der Gänze dagegenzuhalten. Ansprechender Korb von gelben Steinfrüchten, feine Mineralik, etwas Rauch. Nicht sonderlich tief oder anspruchsvoll, aber reintönig, saftig mit viel Trinkspaß. Der Abgang ist weder lang noch komplex, endet jedoch auf einer fein gezeichneten Aprikose mit leichtem Zitrustouch. Die einfache Auslese von Keller ist gut, es fehlt ihr aber für…

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Pünktlich zu Sylvester können wir ein eigenes kleines Jubiläum feiern. Mit dieser hier sind es nun rund vierhundert Verkostungsnotizen, die wir auf diesem Blog veröffentlicht haben. Was anfangs als kleines privates Notizbüchlein mit einem entsetzlich enttäuschenden Bordeaux begann, hat sich zu einem viel größeren Projekt entwickelt, in das viel Freude, Herzblut und vor allem so manches Glas schönen Weins hineingeflossen ist. So kamen zu »nur ein paar Verkostungen« dann doch ein paar mehr hinzu, als wir uns vorher vorgestellt hatten….

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Das Weingut Wittmann steht für vieles, vor allem für großartige Große Gewächse. Für mich persönlich aber steht es als allererstes für die besten trockenen Gutsweine, die ich kenne. Und das Jahr für Jahr. Eigentlich nicht auf Weinkauftour, war ich trotzdem äußerst erfreut an dem Tag, an dem im Weinregal im Bioladen meines Vertrauens auch der Riesling „S“ stand — und zwar mit einem leuchtend roten Aufkleber darauf, der einen Betrag unter dem Abhof-Preis zeigte. Erwerben konnte ich leider nur noch…

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Im Glas ein strahlendes, blasses Gelbgold. Intensiver, klarer Duft ohne jegliche Opulenz, gelbe Früchte, sanfte Zitrusspitzen, ein wenig Grapefruit mit einem ersten Hauch von zarten Altersnoten. Wirkt in der Nase auf dem Punkt gereift, offene Frucht mit vitalen mineralischen Noten, angesengter Feuerstein steigt in die Nase — hmmm, spannend! Im Mund sehr tief, hat Kraft und Dichte. Wieder deutlich stahliger und von geringerer Opulenz als die Aulerde. Der anspruchsvollere Wein, ohne intellektuellen Überfluss. Der Antrunk wird beherrscht von präzisen Steinfrüchten,…

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Zitronengeld, hohe Viskosität. Intensiver, sehr fester Duft nach Aprikose, kandierten tropischen Früchten, leicht nussige Aromen und ein Hauch von Zitrus, packende Mineralik. Nach sechs Stunden in der Karaffe wirkt das Aroma in der Nase auf den Punkt gereift. Der Antrunk ist unheimlich saftig, intensiv und reintönig, reife Steinfrüchte und ganz zarte Gerbstoffe. Im Hintergrund reife Melone und eine würzige Mineralik. Beide, Frucht wie Mineralik, halten sich ganz wunderbar in der Balance, sehr straff und tief. Im weiteren Verlauf tänzelt die…

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In der Nase zunächst leicht hefig und brotig, dahinter mit einer zartfruchtigen Nase nach frischer Ananas. Mit mehr Luft und Temperatur wurde die Nase voller, mehr exotische Frucht (Ananas, auch deutlich Papaya und Cassis) bahnte sich den Weg aus dem Glas, jedoch ohne diesen leichten Hauch von Brioche zu verlieren. Sehr feminin strukturiert wirkt die Nase, später überwiegt die Frucht, insgesamt aber deutlich besser als das, was man gemeinhin von dieser Traube im trockenen Bereich bekommt; ohne jeglichen Kitsch und…

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Im Glas ein reifes Zitronengelb. Die opulente Nase bietet komplexe Aromen von Mango, gereiften gelben Pfirsichen und kandierten Zitronen, komponiert mit einer intensiven Kräuterwürze und einer knackigen Mineralität. Am Gaumen fällt sofort die deutliche Restsüße auf, die kraftvoll von der jugendlichen, vitalen Säure in Schacht gehalten wird. So entwickelt sich eine spannende Harmonie, wobei wir es hier eindeutig mit einem GG zu tun haben, was aufgrund seiner Opulenz und den intensiven Fruchtextrakten gefallen möchte. Schwelgerische Pfirsicharomen, tropische Früchte, reife gelbe…

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