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Recht kühler und verhaltener Duft nach Zirtrusfrüchten und reifen Pfirsichen, etwas Traubenzucker. Die Mineralik nicht ganz so straff und eindrücklich wie vom Halenberg gewohnt, dafür fein-verspielte Graphitnoten, ein Hauch florale Aromen, und mir scheinen allererste Reifenoten in die Nase zu steigen. Im Mund eine recht trockene Stilistik, trotzdem fruchtig-saftig mit schönen Pfirsich- und Aprikosenfrüchte. Gemeinsam mit den feinen Tabaknoten und einer kräftigen Säure erhält der Wein durchaus ein gewisses Spiel, weiß aber nicht ganz zu überzeugen. Denn ebenso im Mund…

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Strahlende, blassgelbe Farbe. Sehr straffe Nase nach kreidiger Mineralik und Kieselsteinen, dazwischen noch feine Hefenoten, deutlicher Duft nach angetrockneten Zitronen und jungen Pfirsichen, wirkt sehr kompakt und rassig. Noch sehr jung. Auch im Mund spielen die mineralischen Aromen nach feuchten Kieselsteinen und Tafelkreide die erste Geige. Sie gehen aber ein gelungenes Terzett mit Zitruszesten, Steinfrüchten, angetrockneten Kräuter und einer knackigen aber immer feinporigen Säure ein. Wirkt mit großem Können perfekt komponiert, feste Struktur und von nachhaltiger Tiefe. Sehr langer, komplexer Abgang…

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Das Weingut Joh. Bapt. Schäfer findet man an der Nahe ganz im Nordosten, fast schon am Rhein. Das Weingut liegt in Burg Layen, ein wenig im Schatten des nur einen Steinwurf entfernten und alles überstrahlenden »Chateau Diel«. Und trotzdem weiß es aufzufallen -– nicht nur durch den jungen, dynamischen, geschäftigen und dabei trotzdem überaus sympathischen Winzer Sebastian Schäfer, auch durch ein blitzsauberes kleines Weingut, neue, geschmackvoll gestaltete Etiketten und eine innovative Einstellung zu Weinbau und Marketing. Hier sind die Weine…

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