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Category: Alle Verkostungen

Librandi Gravello Rosso Val di Neto I.G.T, 2000

Librandi Gravello Rosso Val di Neto I.G.T, 2000

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Mit dem Gravello bin ich in Sachen italienischer Rotwein groß geworden.  Nie vergessen werde ich die fantastischen 89er, 90er und 93er-Jahrgänge. Danach ging es leider bergab. Es schien als ob Librandi einfach zu groß wurde und sich lieber den neuen Projekten verschrieb und seine alte Weine vernachlässigte. All zu oft war die Qualität enttäuschend, die Raffinesse der alten Jahrgänge wurde schmerzlich vermisst. Nach längerer Zeit habe ich mal wieder diesen ehemaligen Star aus Kalabrien im Glas und der 2000er präsentiert…

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Joh. Bapt. Schäfer Dorsheimer Riesling trocken, 2007

Joh. Bapt. Schäfer Dorsheimer Riesling trocken, 2007

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Im Glas ein sehr helles Weißgelb, noch leicht perlend, jung. In der Nase vielschichtig mit frischen Zitrusnoten, duftiger Steinfrucht, einem Bund an Trockenkräutern und deutlichen mineralisch-würzigen Anklängen. Im Mund kommt der Weinbergspfirsich noch stärker und mischt sich mit Zitrusaromen, vor allem Limette. Hinzu kommt eine ebenso kühle wie druckvolle, sogar leicht herbe Mineralität und eine kräftige, sehr feingliedrige, fast pulverige Säure. In der Kombination eine schöne Aromatik wie auch Saftigkeit und Frische, die gut mit den kaum spürbaren 13 Prozent…

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Tenuta Donna Olga Rosso di Montalcino, 2004

Tenuta Donna Olga Rosso di Montalcino, 2004

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Zum Jahresanfang fragt man sich ja in geübter Regelmäßigkeit, was das neue Jahr für einen alles übrig haben wird. Den Blick in die vernebelte Glaskugel würden viele ja gerne schon zum Silvesterabend wagen. Ich halte mich da lieber an die Fakten, und zugegeben, auch bei mir befindet sich die Wahrheit im Glas. Und auch das Weingut, von dem dieser Wein stammt, klingt ein wenig nach Wahrsagung — Donna Olga. Madame bittet zu Tisch und liest für Sie aus dem Depot:…

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Pfaffl Grüner Veltliner Brut, 2006

Pfaffl Grüner Veltliner Brut, 2006

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Jedes Jahr stellt sich die Frage: Welcher Sekt zu Silvester? Und immer wieder die Enttäuschung, wenn man nicht früh genug eine gute Flasche beim Winzer mitbestellt hat. Nicht so in diesem Jahr, in dem ich in letzter Minute diesen Sekt von Pfaffls Grünem Veltliner fand. Die Neugier war so groß, dass der Korken schon um acht Uhr flog. Umso nüchterner ließ sich gerade noch diese Verkostungsnotiz schreiben: Im Glas ein helles, klares Gelb, dazu viele weiße Reflexe, sehr fein und…

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Re Manfredi Aglianico del Vulture DOC, 2004

Re Manfredi Aglianico del Vulture DOC, 2004

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Heute im Glas leider schon der vorletzte Wein aus der rundum erfreulichen Merum-Degubox zum Thema Basilikata. Der Re Manfredi ist der teuerste und durch drei Gambero-Rosso-Gläser für den Jahrgang 1998 auch der namhafteste aus der Box. Ebenso wird er von dem auffälligsten Etikett geschmückt, dem farbenfrohen Falken-Wappen aus der Familie des römisch-deutschen Staufenkaisers Friedrich II. Das ist Geschmackssache. Macht nichts, denn entscheidend ist im Glas: Dort ein samtenes Karminrot mit dunkelbraunen Reflexen, dunkles Sediment in der Glasmitte, zum Rand hin…

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Wirsching Silvaner Spätlese trocken Iphöver Kronsberg, 2005

Wirsching Silvaner Spätlese trocken Iphöver Kronsberg, 2005

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Zum letzten Spargel des Jahres — nein, natürlich nicht aus dem Glas, sondern ehemals frischer aus badischer Herkunft vom Gemüsestand unseres Vertrauens, von dem mein significant other noch kurz vor Ende der Spargelzeit im Sommer ein Kilo eingefroren hatte, um mich im tiefsten Winter damit zu überraschen —  gab es diesen Silvaner, der sich mit heller goldgelber Farbe präsentierte. In der Nase florale Noten, dazu ein saftiger und zugleich erdiger Apfelton. Mit mehr Luft im Glas verschwanden die Blütennoten und der Apfel trat deutlicher in den Vordergrund. Im Mund mit frischer, präsenter Säure und mittlerer Dichte,…

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Roger Sabon Chateauneuf du Pape Cuvée Prestige, 2003

Roger Sabon Chateauneuf du Pape Cuvée Prestige, 2003

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Diesen Wein müssen wir wohl mitten aus dem Winterschlaf gerissen haben. Denn am ersten Abend zeigte er sich unnahbar und verschlossen, weshalb der bereits einige Stunden dekantierte Wein, begleitet von enttäuschten Blicken, wieder zurück in die Flasche musste. Geduld war nun angesagt, ob er noch einmal aufmachen oder sich gänzlich ins Nirvana verabschieden würde. Er entschied sich für ersteres, was aber weitere zwei Tage dauern sollte, dies bei einer zu ca. zwei Drittel gefüllten Flasche. Anders als bei anderen Chateauneufs…

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Chateau Cantemerle Haut-Medoc, 1996

Chateau Cantemerle Haut-Medoc, 1996

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Wir hatten eine elegante Dame zu Gast – sie saß einfach nur da, lehnte sich in zinnoberrotes Tuch gehüllt gegen den Glasrand und schmunzelte leise über die anderen Weine am Tisch, wie diese sich mühten, sich mit ihrer feinen Herkunft und der Kraft ihrer Jugend in Szene zu setzen. Nein, so ein Gebahren hatte sie wirklich nicht nötig. Unaufgeregte Noblesse im beginnenden Herbst des Lebens braucht keinen vorlauten Auftritt. Mit einer feinen Nase nach schwarzer Johannisbeere, ersten pilzigen Reifetönen, flankiert…

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Knipser St. Laurent trocken Großkarlbacher Burgweg, 2001

Knipser St. Laurent trocken Großkarlbacher Burgweg, 2001

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Kirschrot mit hellen Reflexen. Intensive, facettenreiche Nase nach dunklen Beeren und junger Zwetschge, herb-kräuterige Mineralität, etwas Holzwürze, ein Hauch Bananenschale und gemüsige Anklänge. Im Mund wirkt der Wein nicht ganz tief, bietet jedoch alles, was einen St. Laurent ausmacht, saftige Frucht nach Waldbeeren, besonders Heidelbeeren und Cassis, dahinter warme Würzaromen nach Sternanis und Piment, gepaart mit einer packenden Säure und angenehm feinporigem Tannin. Die Holzaromen nach Zedern und einem Hauch Vanille bleiben im Hintergrund. Der Abgang ist sehr lang und…

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Meyer-Fonné Riesling Wineck-Schlossberg, 2004

Meyer-Fonné Riesling Wineck-Schlossberg, 2004

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Volles Goldgelb mit altgoldenen Reflexen. Die Nase intensiv, kraftvoll, nach reifen, leicht mehligen gelben Äpfeln, gepaart mit einer feinen Mineralität und grandiosen würzigen Tabaknoten. Dahinter ein Hauch eingelegte Zitrus- und reife Steinobstaromen und etwas Jod. Das gesamte Bukett wirkt überaus ansprechend, weil komplex und animierend zu gleich. Im Mund legt der Wein sogar noch zu. Zunächst im Antrunk wirkt der Wein ungemein saftig mit geschmeidigem Schmelz, die kräftigen Pfirsich- und herben Aprikosenaromen harmonieren ungemein gut und verwöhnen den Gaumen. Im…

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