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Category: Deutschland

Kloster Eberbach Riesling Steinberger aus dem Cabinetkeller, 2007

Kloster Eberbach Riesling Steinberger aus dem Cabinetkeller, 2007

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Manche Weinlagen lassen das Herz eines jeden Rieslingfreundes höher schlagen lassen und dazu zählt ganz sicher auch der Steinberger. Ich gestehe, auch auf meiner Wunschliste steht der alte Schlager: die 1921er-Riesling TBA von Kloster Eberbach aus dieser Lage. Legendär soll sie sein und vermutlich auch immer ein Wunsch bleiben. Über viele Jahrzehnte galt der Steinberger als die große Lage Deutschlands und meine bescheidenen Verkostungserfahrungen mit Auslesen aus den Jahren 1953 und 1959 gaben wir eine Ahunung davon, denn die Weine…

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Weingut Aldinger Trollinger Fellbacher Lämmler 2 Sterne trocken, 2011

Weingut Aldinger Trollinger Fellbacher Lämmler 2 Sterne trocken, 2011

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Ein Tagestermin führte mich in die Stuttgarter Innenstadt – ein Umstand, den ich stets mit einem Besuch in der „Stuttgarter Markthalle“ verbinde. Ich kann das jedem Genussinteressierten nur empfehlen, die Auswahl der dargebotenen Leckereien ist wirklich ein großer Spaß – und wo es Leckereien gibt, da darf der Wein nicht fehlen. Tut es hier auch nicht, denn unmittelbar neben dem Eingang der Markthalle in der Dorotheenstrasse befindet sich eine überaus gut sortierte Weinhandlung, die nicht nur die lokalen Winzer anbietet,…

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Weingut Ökonomierat Rebholz π No. „R“ Spätlese trocken, 2009

Weingut Ökonomierat Rebholz π No. „R“ Spätlese trocken, 2009

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Wie alle „R“-Weine von Rebholz wurde auch dieser Wein im Barrique ausgebaut. Beim π No. handelt es sich um eine Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder. In der Jungweinprobe hat mir der Wein sehr gut gefallen, da er bei aller Fülle und den noch hervorstehenden Röstaromen vom Faß einen festen und feinen Säurebogen aufwies, was in 2009 beileibe keine Selbstverständlichkeit ist. Kürzlich kam ein üppiges Pastagericht mit Crevetten auf den Tisch und dazu wurde diese Wein gereicht – er passt vorzüglich. Zeigte…

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Wagner-Stempel Sauvignon Blanc trocken, 2011

Wagner-Stempel Sauvignon Blanc trocken, 2011

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Blasses Goldgelb. Eine sortentypische,durchaus laute Nase nach Cassisfrüchten und Gras, hinterlegt von Zitrusfrüchten und deren Zesten. Grasig-würziger Antrunk, der dem Wein eine Spur vorgibt, die er leider aber dank des vorhandenen Restzuckers nicht einhalten kann; dies hat zur Folge, dass die leicht Cassis-bonbonartige Frucht die Führung übernimmt und dem Wein die charaktervolle Eigenständigkeit absprenstig macht. Die Säure ist kräftig, kommt aber gegen den Fruchtzucker im weiteren Verlauf nur schwer an. Der Wein hat dabei durchaus Balance im Mund, auch schlecht…

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Weingüter Geheimrat J. Wegeler Erben Riesing Rüdesheimer Berg Schlossberg, 1992

Weingüter Geheimrat J. Wegeler Erben Riesing Rüdesheimer Berg Schlossberg, 1992

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War 1992 vielleicht im Allgemeinen für trockene Riesinge kein Spitzenjahr, wurden am Roten Hang, in Rüdesheim und Hochheim einzelne große Rieslinge erzeugt, die noch heute voll im Saft stehen. So auch dieser Berg Schlossberg. Er braucht zwar 30 Minuten um sich von dem unangenehmen Kellermuf zu befreien, aber dann präsentierte er sich als harmonischer Essensbegleiter zum Heilbutt wie auch zum Lamm. Klar, er hatte seine Primärfruchtphase bereits hinter sich und so duftete er nach Zitronenzesten, getrockneten Kräutern, Thunfischöl und Petrol….

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Egon Müller Riesling Spätlese Scharzhofberger, 1995

Egon Müller Riesling Spätlese Scharzhofberger, 1995

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Ich sag es immer wieder, gute Weinfreunde muss man haben. Und so fand sich diese 95er-Spätlese in meinem Glas wieder. Das Etikett und die Kapsel sahen aus als hätte die Flasche schon einige Jahrzehnte auf dem Meeresboden zugebracht, moder pur. Der gammelige Korken bröselte uns entgegen und stank nach hochreinem Weinfehler. Was aber ins Glas kam war klar wie Felsquellwasser, von Reife gezeichnet, aber der Petrolduft war fein und ummantelt von einer so herrlich animierenden Frucht, dass es mir einen…

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Müller-Catoir Riesling Haardter Bürgergarten Spätlese trocken, 2007

Müller-Catoir Riesling Haardter Bürgergarten Spätlese trocken, 2007

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Nach einigen Jahren Kellerruhe durfte dieser Wein wieder auf den Prüfstand. Diesmal zeigte sich das Gesamtbild deutlich weniger holprig – der Wein hat augenscheinlich inzwischen gut zu sich gefunden… Im Glas eine tropische Nase nach Ananas und Aprikose, flankiert von Zitruszesten und würzige Anklänge, dazu Nuancen, die an steinige Mineralität erinnern. Diese Nase ist typisch Pfalz, etwas laut, aber dabei immer ansprechend. Füllig und körperreich, leider leicht süßlich sein Antrunk, in dem erste Reifenoten integriert vorscheinen. Der Wein schiebt mit…

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Forstmeister Geltz Zilliken Riesing Kabinett Saarburger Riesling, 2012

Forstmeister Geltz Zilliken Riesing Kabinett Saarburger Riesling, 2012

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Die 2012er-Kabinette können einfach herrlich sein, so auch dieser einfache Ortswein von Zilliken. Glasklarer Duft nach grünen Äpfeln und jungen Pfirsichen vermält mit feinem Schieferduft und einem Hauch reifen Blutorangen, macht umgehend große Vorfreude auf den ersten Schluck. Am Gaumen wie man sich Kabinett vorstellt, klar, frei von jeder Botryits, dominiert von jugendlicher Frucht, herrlich frisch mit der jahrgangstypischen Säure, also mit einem gewissen Biss, aber sehr weich und fein verwoben mit der saftigen Frucht, die dem Naseneindruck entspricht, perfekt…

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Friedrich Becker Spätburgunder „B“, 2008

Friedrich Becker Spätburgunder „B“, 2008

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Helles purpurrot, mit leicht durchscheinendem Rand. Eine zunächst nur verhalten kräutrige  Walderdbeernase, etwas Kirsche und Himbeere, wird nach kurzer Zeit im Glas expressiver. Man ahnt den Holzeinsatz mehr als man ihn riecht, es erinnert nur verhalten an Bitterschokolade. Mit mehr Luft gesellt sich eine weitere Nuance, nämlich roher Speck hinzu. Die noch jugendlich wirkende und balancierte Nase bleibt dabei aber wohltuend transparent. Im Mund: Charmant. Wohlschmeckend. Harmonisch. Drei Attribute, denen man entnehmen kann, dass der Wein gefallen hat: mittlerer Körper,…

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Weingut Keller Riesling Kabinett Nierstein -H- (Hipping), 2012

Weingut Keller Riesling Kabinett Nierstein -H- (Hipping), 2012

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Die Überraschung unseres diesjährigen Besuches im Weingut Keller. Ich kann mich eigentlich nicht erinnern jemals einen derartig ausdrucksstarken und gleichzeitig so filigran, feingezeichneten Kabinett getrunken zu haben. Die Nase ist purer Kalkstaub, mit glockenklaren Apfelaromen, eine Hauch Blütenblätter und jugendlich tropischen Früchten, der Duft vollkommen fluide und tänzelt mir derart auf den Schleimhäuten herum, dass es eine wahre Freude ist. Am Gaumen von mittlerem Körper, tanzelnd leicht und crisp. Fruchtbetonter, spannungsgeladener Antrunk von jungen Äpfeln, Mango und floraler Kräuterwürze, der…

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