Knipser Riesling Spätlese trocken Kalkmergel, 2007
Im Glas ein ganz helles Weißgelb. In der Nase ein schöner Schmelz aus weißer Steinfrucht, zarten floralen Aromen, etwas gelber Melone und Biskuit. Insgesamt wirkt das süßlich und cremig, und auch durchaus stoffig. Dazu mineralische Töne, nicht auf den Punkt gewirkt, eher etwas rauchig. Im Mund entpuppen sich die süßlich anmutenden Aromen als völlig trocken. Eine Komposition von Steinfrucht und Äpfel, saftig und dicht gewirkt. Hinzu komm einiges an Säure, die aber schon im Ansatz gereift ist und eher für…