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Category: Deutschland

Wittmann Scheurebe QbA trocken, 2007

Wittmann Scheurebe QbA trocken, 2007

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In der Nase zunächst leicht hefig und brotig, dahinter mit einer zartfruchtigen Nase nach frischer Ananas. Mit mehr Luft und Temperatur wurde die Nase voller, mehr exotische Frucht (Ananas, auch deutlich Papaya und Cassis) bahnte sich den Weg aus dem Glas, jedoch ohne diesen leichten Hauch von Brioche zu verlieren. Sehr feminin strukturiert wirkt die Nase, später überwiegt die Frucht, insgesamt aber deutlich besser als das, was man gemeinhin von dieser Traube im trockenen Bereich bekommt; ohne jeglichen Kitsch und…

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Joh. Bapt. Schäfer Dorsheimer Riesling trocken, 2007

Joh. Bapt. Schäfer Dorsheimer Riesling trocken, 2007

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Im Glas ein sehr helles Weißgelb, noch leicht perlend, jung. In der Nase vielschichtig mit frischen Zitrusnoten, duftiger Steinfrucht, einem Bund an Trockenkräutern und deutlichen mineralisch-würzigen Anklängen. Im Mund kommt der Weinbergspfirsich noch stärker und mischt sich mit Zitrusaromen, vor allem Limette. Hinzu kommt eine ebenso kühle wie druckvolle, sogar leicht herbe Mineralität und eine kräftige, sehr feingliedrige, fast pulverige Säure. In der Kombination eine schöne Aromatik wie auch Saftigkeit und Frische, die gut mit den kaum spürbaren 13 Prozent…

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Wirsching Silvaner Spätlese trocken Iphöver Kronsberg, 2005

Wirsching Silvaner Spätlese trocken Iphöver Kronsberg, 2005

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Zum letzten Spargel des Jahres — nein, natürlich nicht aus dem Glas, sondern ehemals frischer aus badischer Herkunft vom Gemüsestand unseres Vertrauens, von dem mein significant other noch kurz vor Ende der Spargelzeit im Sommer ein Kilo eingefroren hatte, um mich im tiefsten Winter damit zu überraschen —  gab es diesen Silvaner, der sich mit heller goldgelber Farbe präsentierte. In der Nase florale Noten, dazu ein saftiger und zugleich erdiger Apfelton. Mit mehr Luft im Glas verschwanden die Blütennoten und der Apfel trat deutlicher in den Vordergrund. Im Mund mit frischer, präsenter Säure und mittlerer Dichte,…

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Knipser St. Laurent trocken Großkarlbacher Burgweg, 2001

Knipser St. Laurent trocken Großkarlbacher Burgweg, 2001

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Kirschrot mit hellen Reflexen. Intensive, facettenreiche Nase nach dunklen Beeren und junger Zwetschge, herb-kräuterige Mineralität, etwas Holzwürze, ein Hauch Bananenschale und gemüsige Anklänge. Im Mund wirkt der Wein nicht ganz tief, bietet jedoch alles, was einen St. Laurent ausmacht, saftige Frucht nach Waldbeeren, besonders Heidelbeeren und Cassis, dahinter warme Würzaromen nach Sternanis und Piment, gepaart mit einer packenden Säure und angenehm feinporigem Tannin. Die Holzaromen nach Zedern und einem Hauch Vanille bleiben im Hintergrund. Der Abgang ist sehr lang und…

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Knipser Riesling Steinbuckel Großes Gewächs Laumersheimer Mandelberg, 2002

Knipser Riesling Steinbuckel Großes Gewächs Laumersheimer Mandelberg, 2002

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Strahlendes Goldgelb mit zitrusgelben Reflexen. Betörender, reintöniger Duft nach Pfirsich, intensive und karge Mineralität, wunderbar verbunden mit cremigen Zitrusaromen, sehr tief und animierend. Von Alter keine Spur, im Gegenteil, der Wein zeigt sich quicklebendig und reif zugleich. Im Mund ist er saftig und filigran. Die feingliedrige Säure jagt mir einen angenehmen Schauer über den Rücken, mit einer so perfekten Eleganz trägt sie die komplexen Aromen nach Steinfrüchten, etwas Cassis, Wachsnoten und erneut Zitruscreme bis zum Abgang. Insgesamt am Gaumen durchaus…

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Leitz Riesling trocken Rüdesheimer Berg Schlossberg, 2005

Leitz Riesling trocken Rüdesheimer Berg Schlossberg, 2005

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Im Glas klar, ein sehr helles Gelb, weiße Reflexe. Schon in der Nase viel Spiel mit einem Duft von Aprikosen, gelben Birnen, hellem Tabak, vereint in einer schönen Schmelzigkeit mit einer pikanten und zugleich kühle nMineralik. Im Antrunk überraschend trocken, wieder diese Schmelzigkeit mit getrockneten Aprikosen und gelbem Kernobst, jetzt jedoch tabakiger und mit mehr trockenen Kräutern und Blumen sowie einer nochmal stärkeren, herben mineralischen Ader. Auch etwas phenolisch mit Gerbstoffen. Die Säure ist bis tief in die Spitzen integriert…

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Knipser Blauer Spätburgunder trocken, 2006

Knipser Blauer Spätburgunder trocken, 2006

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Rubinrot mit zarter Randaufhellung. Dezente, einfache Nase nach rotbeeriger Frucht, dahinter frisch geschnittene Gräser und eine angenehme Karamellnote vom Faßausbau. Im Mund wirkt der Wein warm und rund mit einer geschmeidigen Fruchtaromatik nach roter Johannisbeere und Himbeere. Das Holz zeigt sich erneut mit weichen Karamelltönen etwas deutlicher, auch zarte kräuterwürzige Nuacen. Die Säure dezent, die Tannine deuten sich nur an und der Abgang mittel mit einfachen, jedoch schönen Fruchtnoten. Nicht besonders komplex oder tief, aber für den einfachsten Spätburgunder aus…

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Adeneuer Spätburgunder J.J. Adeneuer No 2, 2006

Adeneuer Spätburgunder J.J. Adeneuer No 2, 2006

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Im Glas ein mittleres Rubinrot mit leichter Randaufhellung. Sehr würziger Duft, Aromen nach roten Johannisbeeren, Pflaumen und leichten Bittermandeln, eingerahmt in sanfte Holzaromen. Im Mund ausgesprochen feingliedrig, vielleicht noch etwas schlank, mit nachhaltigen Fruchtaromen, straffer Mineralik und angenehm präsenter Säure. Die Tannine sind deutlich wahrzunehmen, geben dem Wein dadurch aber Kraft und Vitalität. Das Holz spielt sich nur dezent im Hintergrund ab und vermählt alle Komponenten zu einem harmonischen Ganzen. Der Abgang ist sehr gut, wenngleich etwas zurückhaltend, so zeigt…

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Heymann-Löwenstein Riesling Schieferterrassen, 2007

Heymann-Löwenstein Riesling Schieferterrassen, 2007

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Im Glas ein klares schimmerndes Gelb mit weißen Reflexen. In der Nase reifer Apfel und Steinobst, eine Spur Zitrus, tabakig, auch etwas vegetabil, dazu die schöne, charakteristische mineralische Schieferwürze, die mit den süßreifen Aromen verschmilzt. Im Mund ist die Steinfrucht länger und klarer, vor allem Weinbergspfirsich und Aprikose, dazu Limette. Weiter hinten kommen trocken-duftige Anklänge von Trockenblumen und auch etwas Marzipan. Dabei ein gehöriger, noch etwas ruppiger mineralischer Druck, der lange am Gaumen stehen bleibt. Auch etwas Restsüße. Die Säure…

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Becker-Steinhauer Riesling Kabinett Veldenzer Kirchberg, 2005

Becker-Steinhauer Riesling Kabinett Veldenzer Kirchberg, 2005

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Ein „Kopfschüttel-wein“ par excellence. Ich habe keine Ahnung, was die Verantwortlichen im Weingut Becker-Steinhauer dazu bewogen haben muss, diesen Wein als Kabinett zu etikettieren. Vielleicht war es ja die Angst vor der Kundschaft, die enttäuscht in die Preisliste gesehen hätte und das Fehlen eines restsüßen Kabinetts bemängelt hätten, wenn dieser Wein nicht da gewesen wäre. Wenn es das nicht ist, dann weiß ich es auch nicht. Eines steht für mich aber fest: dieser „Kabinett restsüß“ hat mit dem, was man…

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