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Category: Frankreich

Germain Pere et Fils Crémant de Bourgogne Brut, n. v.

Germain Pere et Fils Crémant de Bourgogne Brut, n. v.

Der Feinschmecker soll geschrieben haben, dass 98 von 100 Leuten diesen Cremant lieben würden. So jedenfalls sagt es die Werbebotschaft des Händlers. Eigentlich eine gute Quote, „das wird wahrscheinlich passen“ denke ich noch so still und heimlich vor mich hin und nehme eine Flasche davon mit… Zu Hause dann angekommen,  umgehend in die Kühlung…  und… nun… wie soll ich es sagen… ich kann die Aussage des Feinschmeckers nun überhaupt nicht widerlegen! Aber: Nummer 99 wäre mein significant other und an…

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Chateau Pichon-Longueville Baron Pauillac, 1993

Chateau Pichon-Longueville Baron Pauillac, 1993

Robert Parker findet den 93er langweilig und ein dünnes Weinchen und straft ihn mit 84 Punkten regelrecht ab, die schwächste Bewertung der letzten 25 Jahrgänge. Ganz anders bei Gabriel, der den Wein viel Stuktur und Finesse attestiert und ihm 17 Punkte gibt. Ich vermute schon jetzt, welche Bewertung mir näher liegen wird. Eine Stunde nach dem Öffnen der Flasche hat sich der Wein geöffnet. Eine grazile Nase, sofort als Bordeaux zu erkennen, jedoch überraschend weich und charmant für einen Pauillac….

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Chateau Charmail Tours de Charmail Haut Medoc, 2005

Chateau Charmail Tours de Charmail Haut Medoc, 2005

Das Chateau Charmail liegt in unmittelbarer Sichtweite zu Sociando Mallet, ist aber sicherlich nicht mit den allerbesten Terroirs ausgestattet. Trotzdem wurden in den letzten zehn Jahren die Qualitäten immer besser. Der hohe Merlot-Anteil von fast 50 % sorgt für eine ungemein seidige Textur und eine große Zugänglichkeit bereits in seiner Jugend. Die meisten seiner Weine kann man nach fünf Jahren bereits mit großem Genuss trinken und sind noch sehr bezahlbar. Heute geht es jedoch um seinen Zweitwein von dem jährlich…

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Clos des Papes Chateauneuf du Pape, 2000

Clos des Papes Chateauneuf du Pape, 2000

Leichte Trübung, Kirschrot mit durchscheinendem Kern und feinem braunen Rand. Zu Beginn recht verhaltene Nase, primär nach Kräutern und rotbeerigen Waldfrüchten. Dahinter eine leichte Acetonnote und ein Touch von kreidiger Mineralität. Nach drei Tage hat sich die Nase deutlich entwickelt. Sehr elegant strömen mir nun Kirsch- und Sanddornlikör-Aromen entgegen, daneben eingelegte Pflaumen und erste Altersnoten. Gefällt wegen seiner noblen Art. Der Antrunk sehr saftig und fruchtbetont, viel Pflaumenmus, Waldbeeren und ein Touch Casis. Das Ganze ist samtig unterlegt von kräftigen,…

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Domaine Zind Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl, 2001

Domaine Zind Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl, 2001

Gelegentlich frage ich mich selbst, was für mich den Reiz der Rieslingen aus dem Elsass ausmacht. Leicht machen sie es einem ja nicht. Oftmals oxidativ ausgebaut und somit meilenweit entfernt von der gewohnten und überaus geschätzten Stilistik deutscher (oder österreichischer) Rieslinge, dazu extrem unterschiedlich in ihrem Restzuckergehalt, abhängig vom Jahrgang und wie die Naturhefen eben Lust haben. Und wenn trocken, dann richtig, eben als Essensweise konzipiert. Und manchmal auch einfach nur schlecht, aber dass kennen wir auch von Daheim. Anyway,…

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Chateau Citran Haut-Medoc, 1995

Chateau Citran Haut-Medoc, 1995

Dunkles granatrot, ohne zum Rand aufzuhellen. In der präsenten und harmonischen Nase dunkle Mokkatöne, etwas Zedernholz, dazu eine klare Kirschfrucht, rohes Fleisch und etwas Brühwürfel. Im Antrunk mit schlankem bis gerade mittlerem Körper, Röstnoten vom Toasting, die für eine leichte Herbe sorgen; seine schlanke Frucht erinnert primär an Kirschen und dunkle Beeren. Bleibt sich seinem kompakten Charakter auch im Mund treu, der Wein hat stilistisch wenig Fleisch auf den Rippen, mir fehlt hier dann doch ein klein wenig Charme. Knochentrocken….

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Clos Marie Cuvée Simon, 2003

Clos Marie Cuvée Simon, 2003

Purpurrot, kaum Aufhellungen zum Rand hin. Sobald man die Nase ins Glas hält, merkt man direkt, man ist in Südfrankreich. Und: das ist mal richtig seriöses Zeugs: in der durch-gezeichneten Nase satte Kirsche, dazu dunkle Beeren, eingekleidet in eine deutliche Nuance geräuchertem Speck. Mit mehr Luft noch ein leichter Zedernholzton. Sehr frisch und substantiiert, die 14%-Alkohol macht sich allenfalls in einer leicht kirschlikörigen Note bemerkbar, er steht aber überhaupt nicht unangenehm vor. Mittelvoller bis voller Antrunk, aber deutlich schlanker als…

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Domaine Schoffit Pinot Gris Clos Saint-Théobald Grand Gru Rangen de Thann, 2005

Domaine Schoffit Pinot Gris Clos Saint-Théobald Grand Gru Rangen de Thann, 2005

Der Rangen den Thann, gelegen ganz an der Südspitze des Elsass, ist einer der besten Grand Cru Lagen im Elsass, und zwar gleichermaßen für Riesling, Grauburgunder und Gewürztraminer. Während unseres letzten Besuches im Elsass fielen uns die Weine von Schoffit aus dieser Lage besonders auf. Nun nach zwei Jahre ist die Zeit gekommen mal die Grauburgunder und die Gewürztraminer einer ersten Reifeprüfung zu unterziehen. Auch der Anlass bzw. auch die Essenbegleitung sollte stimmen. So hat der 2005er Pinot Gris 20…

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Chateau Leoville Barton St. Julien, 1996

Chateau Leoville Barton St. Julien, 1996

Kompaktes Purpurrot, keine Aufhellungen. Intensiv tabakige Nase mit Lederanklängen und einem komplexen Früchtespiel. Ein ganze Handvoll Wildkirsche, Wachholder und die typischen dunklen Beerenaromen kommen mir in den Sinn. Noch sehr jung, dennoch weich und harmonisch. Im Mund ebenso jungendlich, zeigt aber sein Potential deutlich an. Sehr gute Dichte und Tiefe. Vielschichtige Holzaromen von Zedern, Leder und feinstem Tabak. Die Tannine schon samtweich und abschmolzen, allenfalls im Abgang noch leicht austrocknend. Überaus noble Säue begleitet den Wein über den gesamten Verlauf….

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Perrin et Fils Cairanne „Peyre Blanche“, 2007

Perrin et Fils Cairanne „Peyre Blanche“, 2007

Diesmal kann ich es mir einmal leicht machen, denn ich habe diesen Wein schon einmal als Jahrgang 2005 verkostet. Insofern habe ich meine Verkostungsnotiz von damals ausnahmsweise – zeitsparend – als Vorlage genommen… aktuelle Änderungen also in Kursivdruck, was nicht mehr auf diesen Jahrgang passt: wurde gestrichen. Transparentes Rubinrot – passt! Die Nase ist fruchtbetont, ohne mit leicht süßlichem Kitscheinschlag, sehr dunkelfruchtig warmer Stil (im Sinne von leicht alkoholisch), Lavendel, Schwarzkirsche; andere florale Töne, ein etwas balsamischer und herbwürziger Schokoton…

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