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Die Farbe ein sattes Goldgelb mit bernsteingelben Reflexen. An den Innenwänden meines Glases rinnt der Wein allmählich herab und zieht schöne Kirchenfenster. Die Nase duftet ausdrucksstark nach Rosenöl und reifen Litschis, aber auch nach gelben Steinfrüchten, mineralischen Noten, feinen Anklängen von Bienenwachs und italienischen Kräutern wie Thymian und Oregano. Am Gaumen hinterlässt der Wein dank seiner Extraktdichte nachhaltig Eindruck, die Konsistenz des Weines ist beinahe mit einem Digestif zu vergleichen und füllt entsprechend die gesamte Mundhöhle aus. Würzige Kräuter nach…

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Zunächst fällt die hohe Viskosität des Weines auf, die Farbe ist strohgelb mit grünen Reflexen. Die bukettreiche Nase verleugnet nicht die Spontanvergärung und duftet nach kandierten Zitronen, gelben Früchten und bietet eine überaus prägnante Mineralik. Im Mund präsentiert sich der Wein auf den Punkt gereift, sehr saftig, harmonisch und präsent, die Säure ist immer noch sehr vital und verspielt. Kräuterwürzige Aromen nach tropischen, kandierten Früchten und zarten mostigen Noten, gepuffert von einer herben Mineralik, langer Nachhall. Ein interessanter, markanter Wein…

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Purpurrot mit braunen Reflexen und einem für das Alter von sechs Jahren ganz zartem Wasserrand präsentiert sich der Pinot Noir im Glas. Das Barrique zeigt sich mit einer komplexen Nase aus Leder, Zedernholz und Tabak. Daneben alleine für sich die Frucht aus dunklen Beeren und einem Anflug von grünem Paprika. Das alles in der für Barmés-Buecher typischen kargen Stilistik. Bereits bei der Verkostung im Weingut begeisterte mich die Nase, aber jetzt mit mehr Zeit und Muße kommt großes Bedauern auf,…

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Der „Andlau“ ist der kleine Riesling von der Domaine. Er wächst auf flach gelegenen Grauschieferböden zu Füßen des Grand Cru Wiebelsberg. Dunkelgelb mit goldenen Reflexen liegt er im Glas, klar und viskos. Die Nase erinnert an Zitruszesten, sie ist tabakig und ungemein mineralisch, salzig, jodig, tief. Im Mund fällt zuerst die leicht herbe, trockene Mineralität auf, die mit einer weichen, aber intakten Säure nachhaltig für Druck am Gaumen sorgt. Alles ist mineralisch — die kräutersalzigen Aromen, das dichte Extrakt, das…

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