Johannishof Riesling Johannisberger Klaus Spätlese, 2006
Überaus verhaltene, auch durch ausgiebiges Lüften nur mit mäßigem Erfolg aus den Tiefen des Glases zu lockende Nase nach Zitruszesten, ein wenig Kräuter, Ananas; hinzu gesellt sich ein etwas seltsamer Duft, der von meinem significant other zielsicher als „Fass-Sauerkraut“ identifiert wurde. Im Mund süßliche, kandierte Ananas, etwas Kokos, verhalten herbe Kräuter. Die Säure ist saftig, zugleich wirkt der Wein durchaus feminin. Moderate Tiefe. Auch am Gaumen klingt der Wein sanft und eher mit feinen, an Ananas erinnernden Fruchttönen aus, er…