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Category: Alle Verkostungen

Dönnhoff Riesling trocken Hermannshöhle Großes Gewächs, 2004

Dönnhoff Riesling trocken Hermannshöhle Großes Gewächs, 2004

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Zitrusgelb mit goldgelben Reflexen. In der Nase sofort zupackend, tiefe Mineralik mit zart kandierten Zitrusnoten. Dahinter feine Pfirsiche und Aprikosen. Verwirrendes Spiel mit viel Charme. Im Mund nicht ganz so konzentriert wie der 2003er, eher auf der eleganten Seite, aber trotzdem große Nachhaltigkeit. Sehr feine, aber präsente Säure und eine kräuterige Mineralik mit feinen, herbem Touch. Wirkt überaus gut mit den Fruchtaromen komponiert, recht trockene Stilistik. Der Abgang ist von erstaunlicher Länge und Komplexität. Die Säure kitzelt alle Fruchtaromen der…

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Von Othegraven Riesling Spätlese Ockfener Bockstein, 2005

Von Othegraven Riesling Spätlese Ockfener Bockstein, 2005

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Da ich nicht der 72. Wein-Blogger (gefühlt) sein möchte, der nach der überraschenden Übernahme durch Günter Jauch in diesem Frühjahr etwas zur Lage des Weinguts von Othegraven schreiben möchte, erzähle ich lieber ein wenig über die Lage des Weines aus dem Hause: den Ockfener Bockstein — gerne auch mal in Weinkreisen überzogen verniedlichend als „Ocki Bocki“ bezeichnet (schlimmer ist eigentlich nur noch die ebenfalls an Dämlichkeit grenzende „Ürzi Würzi“-Bezeichnung, aber diese Lage hatten wir ja in dieser Woche bereits auch…

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A. Christmann Riesling Deidesheimer Langenmorgen Großes Gewächs, 2004

A. Christmann Riesling Deidesheimer Langenmorgen Großes Gewächs, 2004

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Dunkles Goldgelb im Glas. In der recht komplexen Nase erste Reifetöne, frische grüne Kräuter, eine klare Zitronennote, erst im zweiten Eindruck feinere Cremetöne, kandierte Orangen und wieder grüne Kräuter. Ansprechend. Im Antrunk ungemein kompakt und athletisch, geschmacklich dominiert hier wieder diese karg wirkende Verbindung aus saftig gelben Zitronen, Zitrusschale und herb-grünen Kräutern. Der Körper ist nicht sonderlich ausladend, man vermisst das hier allerdings auch nicht, denn der Wein ist absolut schlüssig mit diesem Auftritt und beileibe nicht schlank. Er hat…

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Domaine de Thalabert (Paul Jaboulet Aine) Crozes Hermitage, 1995

Domaine de Thalabert (Paul Jaboulet Aine) Crozes Hermitage, 1995

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Wein und Essen passend zu kombinieren ist immer eine spannende Herausforderung. Wenn es gelingt, hier eine Symbiose zu erzielen, ist es mitunter unglaublich, wie sich die einzelnen Aromen aus Wein und Essen aneinander aufschwingen können, sprich, die einzelnen Komponenten voneinander profitieren können. Wenn das gelingt, können selbst einfachere Weine (was dieser Syrah von der nördlichen Rhone erkennbar nicht war) zu ungeahnter Form auflaufen. Jedenfalls aber können sich Weine unter dem Eindruck von Essensaromen gänzlich anders präsentieren. Engagierten Köchen erzähle ich…

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Emrich-Schönleber Riesling Monzinger Halenberg „LAY“ Großes Gewächs, 2004

Emrich-Schönleber Riesling Monzinger Halenberg „LAY“ Großes Gewächs, 2004

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Die Parzelle „Lay“ des Halenbergs hat tendenziell die jüngsten Rebstöcke und so ist sie zumeist für die Frucht im Großen Gewächs zuständig, während die Mineralität und die bekannte Wildheit des Halenbergs eher den ältern Rebstöcken entspringt. In 2004 bemerkte Werner Schönleber vor der Abfüllung, wie unterschiedlich der Wein aus dieser Parzelle ist und füllte ihn getrennt ab. Der Wein wurde 2005 im Rahmen der Jahrgangspräsentation versteigert. Kompaktes Gelbgold mit grünen Reflexen. Zu allererst intensive Zitrusnoten und eine tiefe, zupackende Mineralik,…

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Dr. Hermann Riesling Ürziger Würzgarten Urglück Auslese *** Goldkapsel, 2006

Dr. Hermann Riesling Ürziger Würzgarten Urglück Auslese *** Goldkapsel, 2006

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Normalerweise mühen wir uns in diesem Blog ja schon darum, die getrunkenen Weine möglichst ausführlich zu beschreiben. In diesem Falle aber möge man mir nachsehen, dass ich nicht sonderlich ins Detail gehe, denn dieser Wein ist eines: er ist mir viel zu jung. Blasses Strohgelb. In der Nase eine hochtönige Zitrus- und Pfirsichfrucht. Dazu eine blitzsaubere Botrytis — ich weiß, ich weiß, um die Frage, ob in eine Auslese botrytisbefallenes Lesegut gehört oder nicht, sind schon Glaubenskriege geführt worden. Auch…

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Chateau Lagrange Saint-Julien, 1994

Chateau Lagrange Saint-Julien, 1994

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1994 war im Bordeaux das, was Händler gerne als „klassischen Jahrgang“ beschreiben. Sprich: er war nicht sonderlich herausragend. Nicht einmal sehr gut. Stattdessen: regelmäßig sehr tanninstark. Und in vielen Fällen konnte der Cabernet Sauvignon nicht gänzlich vollreif gelesen worden – grüne, vegetale Noten waren in diesen Fällen in vom Cabernet dominierten Weinen öfter einmal die Folge. Und das muss man nun wirklich (nicht unbedingt) mögen… Trotzdem finden sich, und sei der Jahrgang noch so unauffällig, auch aus diesem Jahr immer…

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Weingut Karthäuserhof Riesling Eitelsbacher Karthäuserhofberg Auslese Nr. 30, 2005

Weingut Karthäuserhof Riesling Eitelsbacher Karthäuserhofberg Auslese Nr. 30, 2005

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Dunkles Strohgelb. In der zunächst nur verhaltenen Nase ein feiner Petrolton, dahinter dann Keks, reifer Pfirsich, würzige Töne, etwas Karamell; braucht Luft, um aufzumachen. Im Mund pendelt der Wein dann verspielt, ungemein harmonisch sowie mit ansprechender Komplexität im Dreieck zwischen angenehm verhaltener Süße, pefekt eingebundener, reifer  Säure und kraftvoll würzigen Mineralnoten – seine innere Balance, dieses Spiel aus Würze, Frucht und Mineral ist wirklich beispielhaft gut für einen gelungenen Ruwersüßwein. Die Reifetöne geben ein weiteres Maß an Komplexität hinzu, ohne…

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Georg Mosbacher Riesling Forster Ungeheuer Großes Gewächs, 2003

Georg Mosbacher Riesling Forster Ungeheuer Großes Gewächs, 2003

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2003 war wahrlich kein großes Jahr in der Pfalz. Doch die Weine entwickeln sich besser als ursprünglich erwartet und immer wieder werden gerade die großen Gewächse von Mosbacher lobend erwähnt. Um so erfreuter nahm ich das Mosbacher-Paket mit den gereiften GGs vor einigen Wochen empfang und heute gab es endlich eine geeignete Gelegenheit das erste Große Gewächs aus diesem Jahr aufzuziehen; ich hatte mich für das Ungeheuer entschieden, auch weil letztes Jahr eine Flasche Kork hatte und so war die…

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Salwey Grauburgunder Oberrotweiler Henkenberg Spätlese trocken ***, 2005

Salwey Grauburgunder Oberrotweiler Henkenberg Spätlese trocken ***, 2005

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Dunkles Goldgelb. Die tiefe Nase eröffnet mit Bergamotte und Kräutern, dahinter greifen weitere gelbe Zitrusnnoten Raum, dazu frisch gehackte Nüsse. Im Antrunk mit pausbäckiger Frucht, eine Melange aus Limone, Nüssen und Kräutern. Hinsichtlich der Frucht (weingutstypisch) ein wenig puristisch, doch überzeugend, auch wenn ich die Frucht von meiner letzten Begegnung mit diesem Wein Ende 2008 doch noch fülliger in Erinnerung hatte. Inzwischen ist der Wein im Herbst seines Lebens angekommen, weiteres Zuwarten dürfte er mit einer weiter gezehrten Frucht kaum…

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