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Umathum St. Laurent, 2004

25/02/2007 Kommentare 0 Kommentare

Purpurrot mit violetten und blauen Reflexen, klar und mit dunklem Extrakt in der Glasmitte. Die Nase ist sortentypisch kirschig mit roter Beete, etwas Schlangengurke, dabei harmonisch, intensiv und verführerisch weich und duftig. Beim Verkosten zunächst viel Säure, ein dunkler Tanninton, gerade so reifen, nicht süßen Him- und Brombeeren und einem dunklen Schokoladenton. Das Holz kommt angenehmerweise recht kurz, das Aroma ist reinsortig und zurückaltend elegant. Es lässt noch Platz für feine, konzentriert-herbe Mineralnoten, die ungestört bis in den langen Abgang…

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Valserrano Rioja Reserva, 2000

17/12/2006 Kommentare 0 Kommentare

Im Glas granatrot mit extraktreichen Reflexen in der Mitte, insgesamt ein klarer, heller und vornehmer Tempranillo. Das Bukett ist etwas verhalten, bringt aber ein reintöniges, duftiges Aromaspiel: Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, heller Tabak, ganz Rioja. Dazu eine kühle Frische wie von Nadelholz. Im Mund Kirsche und Himbeere, hinten grüne Bananen. Eine schöne, niveauvoll ausgeglichene Struktur mit einer deutlichen, aber feinen Säure. Die Tannine sind noch adstringierend, arbeiten aber die Aromen gut heraus. Der Körper zeigt Feuer und Volumen. Anfänglich am Gaumen…

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Umathum Zweigelt, 2004

12/12/2006 Kommentare 0 Kommentare

Im Glas sehr klar, bietet er ein Farbenspiel aus einem tiefen Dunkelrot mit violetten Reflexen. In der Nase eher verhalten mit einer etwas eigenartigen, aber nicht unharmonischen Mischung aus schwarzen Holunderbeeren, Feuerwerkskörpern, roter Beete, im Hintergrund etwas Pflaume. Beim Verkosten vegetabil wie von Gurke, dazu Lakritz, am Ende ein Hauch Cassislikör. Schön an dem Wein ist weniger das doch sehr dezente Aroma, dafür aber die Struktur, die es schafft, einen ordentlichen Körper auch ohne überbordende Fruchtaromen, starke Tannine oder üppige…

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Kurt Angerer Zweigelt Granit, 2003

12/12/2006 Kommentare 0 Kommentare

Im Glas rubin- bis kirschrot. In der Nase schwarze Holunderbeere, Pflaume, etwas Nadelholz. Beim Verkosten dominieren die schwarzen Früchte Holunder und Schwarzkirsche und eine Prise Zimt. Eine gute Säure setzt sich Früchten und Gewürzen entgegen, interessant ist die trockene herbe Note mit mineralischen Spuren. Die Tannine sind deutlicher als beim kleinen „Barrique“-Bruder, zwei Jahre im Barrique-Fass haben die Struktur fester und dichter gemacht, wodurch auch der Abgang deutlich länger ausfällt. Der Zweigelt Granit ist feiner als der Zweigelt Barrique, er…

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Kurt Angerer Zweigelt Barrique, 2004

12/12/2006 Kommentare 0 Kommentare

Im Glas purpur mit violetten jungen Reflexen. Ein eher schwacher, leicht süßlicher Duft nach Holunderbeeren, Süßkirschen, Pflaumen und mit etwas Fantasie grüner Gurke. An Gewürzen bringt er nicht viel mit. Geschmack von Holunder und dunklen Kirschen, am Anfang etwas perlend. Das Säurebett ist fein, die Tannine sind über zwölf Monate im großen, gebrauchten Fass hinweg weich geworden. In der Struktur geschmeidig, in den Aromen dezent, aber fruchtig-erfrischend, im Abgang kurz. Insgesamt etwas rustikal, aber überhaupt nicht langweilig durch sein dezentes…

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H. F. Wissing Spätburgunder trocken Niederhorbacher Silberberg, 2003

12/12/2006 Kommentare 0 Kommentare

Im Glas ein helles Burgunderrot, leichte orange Reflexe, am Rand etwas wässerig. Schöne Nase mit roten Beeren und Trockenkräutern, dazu eine vanillig-mandelige Süße wie von heller Schokolade und eine leicht herbe Holznote. Im Mund zuerst eine etwas rustikale Eröffnung mit Säure und Tannin, die sich dann aber schnell zurücknimmt und Aromen von Himbeeren, Kirschen und Mandeln freisetzt. Der Holzton bleibt als rauchige Wolke, ist aber gut ausbalanciert mit der süßen Frucht und der frischen Säure. Der Körper bleibt trotz des…

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Alejandro Fernandez Vina Claudia Dehesa La Granja, 2001

12/12/2006 Kommentare 0 Kommentare

Tiefrot im Glas wie dunkle Brombeeren, offenkundig unfiltriert und stoffreich konzentriert mit schwarzen Reflexen, viel Extrakt bis an den Rand, von Alterung keine Spur. Das Bukett ist entsprechend — zuerst eine intensive, tiefrote würzige Nase mit Herbstlaub, schwarzer Johannisbeere, etwas Leder, eine aromatische, bitter-süßliche Tabaknote. Die Frucht hält sich anfangs noch etwas zurück, kommt aber beim Verkosten hervor. Zuerst schürzt eine deutliche Säure die Zungenspitze, als erstes Aroma meldet sich dunkle Kirsche, recht schnell gefolgt von einem feinen, wachsenden Vanillearoma,…

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Montes Alpha Cabernet Sauvignon, 2003

12/12/2006 Kommentare 0 Kommentare

Im Glas kirschrot, dunkle Reflexe, stoffreich. Eine intensive Nase voller Cabernetfrucht, stark ausgeprägte schwarze Johannisbeere, dazu etwas Tabak und ein Hauch Eukalyptus. Beim Verkosten zunächst etwas vanillig, was aber mit etwas Luft schnell verfliegt. Also atmen lassen, am besten dekantieren. Im Mund eine vorbildliche, reinsortige Geschmacksexplosion von reifen, konzentrierten, dunklen Cassisbeeren mit ihrer ganzen Fruchtwürze und Süße, dazu etwas Kirsche, danach tiefdunkle Schokolade. Die Säure ist saftig und es gibt viele weiche Tannine dazu. Der Abgang ist lang und etwas…

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Schloss Lieser Riesling Auslese ** Niederberg Helden, 1999

09/11/2006 Kommentare 0 Kommentare

Zur Belüftung doppelt dekantiert und im großen Bordeauxglas serviert. Darin ein klares helles Gelbgold, leicht perlend. Die Reifearomen sind voll da, Petrolduft. Stehen und zur Ruhe kommenlassen. Dann weißgelbe Früchte, weißer Pfirsich, etwas Quitte, frische Banane. Das Petrol integriert sich schön in den offenen Aromakern, reintönig, nicht direkt süß, sondern mit einer leicht herben mineralischen Note. Im Mund umspielt er Zunge und Gaumen recht süß und cremig, die Säure ist weich, hat aber noch Saft. Ausgezeichnet entfalten sich als Opponent…

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Terre da Vino Barbera d’Asti „La Luna e i Falo“, 2003

09/11/2006 Kommentare 0 Kommentare

Im Glas rubinrot mit dunklen Reflexen, dabei relativ klar. In der Nase bleibt er eher zurückhaltend. Ein feiner Duft von Süßholz über einer leichten Tabaknote. Beim Verkosten gute Säure, ein ordentlicher Körper und straffe Tannine, alles braucht erstmal viel Luft. Dann folgt eine gute Portion Himbeeren und im Ausklang feine eingekochte Aprikosen mit einem vanillig-süßen Folgearoma, das bis in den langen, etwas adstringierenden Abgang reicht. Am Ende bleibt ein langer schöner Eindruck von herben Tanninen und feiner Süße. Insgesamt ein…

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