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Für einen derartig jungen Bordeaux überrascht die Menge des zurückbleibendem Depot in der Flasche nach Umfüllen in eine Karaffe. Satte violett-purpurote Farbe mit einem intensiven Kern wie schwarze Tinte. Der erste Eindruck in der Nase noch ein wenig verhalten, aber ein nuanciert-feines Lüftchen weht mir da entgegen. Feinfruchtige, noch verschlossener Aromakern, erinnert an Schwarzkirschen und jungen Pflaumen, dahinter Anklänge von Süßholz und/oder Lakritz. Das Holz mit einer moderaten Vanille und einer Ahnung von Marzipan bestens integriert. Noch sehr jung, aber…

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Schon vor geraumer Zeit hatte ich Gelegenheit die nachfolgenden Weine zu verkosten. Noch immer erinnere ich mich lebhaft an diesen Abend. Mit nur wenigen Ausnahmen waren alle Flaschen intakt und zeigten ungemein viele Facetten von gereiften Bordeauxs. Von 11 Flaschen übersprangen immerhin vier Kandidaten die 90-Punkte-Marke. Ein erstaunliches Ergebnis bei mindestens 50 Jahre alten Weinen. Ein paar der angestellten Chateaus hatte ich in einzelnen Beiträgen bereits zuvor beschrieben. Hiermit ist diese Verkostung vollständig erfasst. Weiter lesen… ‎

Nach zwei Stunden in der Karaffe öffnet sich der Wein und präsentiert eine elegante, zugleich aber kirschfruchtbetonte Nase. Die leicht röstigen Holznoten stehen harmonisch im Einklang mit einer klaren Kirschessenz, kühl und ein wenig unnahbar. Weiteren Charakter gibt ein wenig grüne Paprika. Dieses Wechselspiel aus klarer Kirschfrucht und einer noblessen Kargheit nimmt einen sofort für diesen Wein ein und animiert zum Trinken. Im Mund sehr ausgeglichen, alle Komponenten (ganz leicht fruchtsüße Kirschfrucht, etwas dunkle Schokolade, metalillisch-mineralische Noten, Kräuter) stehen schön…

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