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Heinrich Spindler Riesling Forster Pechstein Spätlese trocken, 2007

18/04/2010 Kommentare 0 Kommentare

Florian hatte mir schon vorausgesagt, dass dieser Wein noch ungemein jugendlich sein würde – schließlich gehören die Weine, die aus der Lage Pechstein gekeltert werden, regelmäßig eher zu den Spätzündern des jeweiligen Jahrgangs. Insoweit vorgewarnt — und doch voller Neugierde — gab ich dem Wein viel Zeit in der Karaffe, eine Entscheidung, die der Wein mit Ausdruck dankte… Helles strohgelb. Eine markante Zitrusnase strömt aus dem Glas, etwas Ananas, dann viel grüne Kräuter, etwas Bergamotte; der Wein lässt sich auf…

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Bodegas Finca Coronado Vino de la Tierra de Castilla, 2001

15/04/2010 Kommentare 0 Kommentare

Dichtes und dunkles Purpurrot. In der komplexen Nase Sauerkirsche, Eukalyptus, feine Orangentöne, frisch geschlagenes Zedernholz und andere ätherische Noten, leicht ledrig. Etwas Bitterschokolade. Sehr ansprechend, wenngleich auch fordernd. Dahinter deutet der Wein seine Alkoholkräftigkeit an, bleibt aber noch harmonisch. Im Antrunk fällt zunächst eine sehr frische Säure auf, der Wein ist fruchtbetont und bietet einen vollen Körper an. Dieser bleibt aber nicht oberflächlich, der Wein wirkt trotz seines sauerkirschigen Fruchtcharakters sehr ernsthaft. Hierfür sorgen auch die kräftigen Holznoten, die Bitterschokolade…

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Dönnhoff Riesling trocken Hermannshöhle Großes Gewächs, 2004

13/04/2010 Kommentare 0 Kommentare

Zitrusgelb mit goldgelben Reflexen. In der Nase sofort zupackend, tiefe Mineralik mit zart kandierten Zitrusnoten. Dahinter feine Pfirsiche und Aprikosen. Verwirrendes Spiel mit viel Charme. Im Mund nicht ganz so konzentriert wie der 2003er, eher auf der eleganten Seite, aber trotzdem große Nachhaltigkeit. Sehr feine, aber präsente Säure und eine kräuterige Mineralik mit feinen, herbem Touch. Wirkt überaus gut mit den Fruchtaromen komponiert, recht trockene Stilistik. Der Abgang ist von erstaunlicher Länge und Komplexität. Die Säure kitzelt alle Fruchtaromen der…

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Von Othegraven Riesling Spätlese Ockfener Bockstein, 2005

11/04/2010 Kommentare 0 Kommentare

Da ich nicht der 72. Wein-Blogger (gefühlt) sein möchte, der nach der überraschenden Übernahme durch Günter Jauch in diesem Frühjahr etwas zur Lage des Weinguts von Othegraven schreiben möchte, erzähle ich lieber ein wenig über die Lage des Weines aus dem Hause: den Ockfener Bockstein — gerne auch mal in Weinkreisen überzogen verniedlichend als „Ocki Bocki“ bezeichnet (schlimmer ist eigentlich nur noch die ebenfalls an Dämlichkeit grenzende „Ürzi Würzi“-Bezeichnung, aber diese Lage hatten wir ja in dieser Woche bereits auch…

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A. Christmann Riesling Deidesheimer Langenmorgen Großes Gewächs, 2004

10/04/2010 Kommentare 0 Kommentare

Dunkles Goldgelb im Glas. In der recht komplexen Nase erste Reifetöne, frische grüne Kräuter, eine klare Zitronennote, erst im zweiten Eindruck feinere Cremetöne, kandierte Orangen und wieder grüne Kräuter. Ansprechend. Im Antrunk ungemein kompakt und athletisch, geschmacklich dominiert hier wieder diese karg wirkende Verbindung aus saftig gelben Zitronen, Zitrusschale und herb-grünen Kräutern. Der Körper ist nicht sonderlich ausladend, man vermisst das hier allerdings auch nicht, denn der Wein ist absolut schlüssig mit diesem Auftritt und beileibe nicht schlank. Er hat…

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Domaine de Thalabert (Paul Jaboulet Aine) Crozes Hermitage, 1995

09/04/2010 Kommentare 0 Kommentare

Wein und Essen passend zu kombinieren ist immer eine spannende Herausforderung. Wenn es gelingt, hier eine Symbiose zu erzielen, ist es mitunter unglaublich, wie sich die einzelnen Aromen aus Wein und Essen aneinander aufschwingen können, sprich, die einzelnen Komponenten voneinander profitieren können. Wenn das gelingt, können selbst einfachere Weine (was dieser Syrah von der nördlichen Rhone erkennbar nicht war) zu ungeahnter Form auflaufen. Jedenfalls aber können sich Weine unter dem Eindruck von Essensaromen gänzlich anders präsentieren. Engagierten Köchen erzähle ich…

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Emrich-Schönleber Riesling Monzinger Halenberg „LAY“ Großes Gewächs, 2004

07/04/2010 Kommentare 0 Kommentare

Die Parzelle „Lay“ des Halenbergs hat tendenziell die jüngsten Rebstöcke und so ist sie zumeist für die Frucht im Großen Gewächs zuständig, während die Mineralität und die bekannte Wildheit des Halenbergs eher den ältern Rebstöcken entspringt. In 2004 bemerkte Werner Schönleber vor der Abfüllung, wie unterschiedlich der Wein aus dieser Parzelle ist und füllte ihn getrennt ab. Der Wein wurde 2005 im Rahmen der Jahrgangspräsentation versteigert. Kompaktes Gelbgold mit grünen Reflexen. Zu allererst intensive Zitrusnoten und eine tiefe, zupackende Mineralik,…

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Dr. Hermann Riesling Ürziger Würzgarten Urglück Auslese *** Goldkapsel, 2006

06/04/2010 Kommentare 0 Kommentare

Normalerweise mühen wir uns in diesem Blog ja schon darum, die getrunkenen Weine möglichst ausführlich zu beschreiben. In diesem Falle aber möge man mir nachsehen, dass ich nicht sonderlich ins Detail gehe, denn dieser Wein ist eines: er ist mir viel zu jung. Blasses Strohgelb. In der Nase eine hochtönige Zitrus- und Pfirsichfrucht. Dazu eine blitzsaubere Botrytis — ich weiß, ich weiß, um die Frage, ob in eine Auslese botrytisbefallenes Lesegut gehört oder nicht, sind schon Glaubenskriege geführt worden. Auch…

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Chateau Lagrange Saint-Julien, 1994

05/04/2010 Kommentare 0 Kommentare

1994 war im Bordeaux das, was Händler gerne als „klassischen Jahrgang“ beschreiben. Sprich: er war nicht sonderlich herausragend. Nicht einmal sehr gut. Stattdessen: regelmäßig sehr tanninstark. Und in vielen Fällen konnte der Cabernet Sauvignon nicht gänzlich vollreif gelesen worden – grüne, vegetale Noten waren in diesen Fällen in vom Cabernet dominierten Weinen öfter einmal die Folge. Und das muss man nun wirklich (nicht unbedingt) mögen… Trotzdem finden sich, und sei der Jahrgang noch so unauffällig, auch aus diesem Jahr immer…

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Weingut Karthäuserhof Riesling Eitelsbacher Karthäuserhofberg Auslese Nr. 30, 2005

04/04/2010 Kommentare 0 Kommentare

Dunkles Strohgelb. In der zunächst nur verhaltenen Nase ein feiner Petrolton, dahinter dann Keks, reifer Pfirsich, würzige Töne, etwas Karamell; braucht Luft, um aufzumachen. Im Mund pendelt der Wein dann verspielt, ungemein harmonisch sowie mit ansprechender Komplexität im Dreieck zwischen angenehm verhaltener Süße, pefekt eingebundener, reifer Säure und kraftvoll würzigen Mineralnoten – seine innere Balance, dieses Spiel aus Würze, Frucht und Mineral ist wirklich beispielhaft gut für einen gelungenen Ruwersüßwein. Die Reifetöne geben ein weiteres Maß an Komplexität hinzu, ohne…

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